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步骤5还要放入葱花，且在葱花上淋1勺的香油，先用香油将葱花拌一下，目的是用油裹住葱花，避免葱汁外溢，葱味过重。步骤8调制好肉馅后，置锅，锅里放适量的水，当水烧至锅底有小气泡时，将火调至小火可下入丸子。先将一团肉，大约两个丸子的量，抓在手中，然后用拇指将肉馅推至虎口处，再将手合拢，从虎口处将丸子挤出，用小勺将丸子舀入水中。... 阅23 转0 评0 公众公开 20-07-30 16:18 |
[原]超好吃的炒鸡蛋 超好吃的炒鸡蛋。4个。2个。1勺。半勺。1.将五花肉切薄片，用料酒?少许盐，腌制一会儿.2.起油锅，将鸡蛋炒好盛出。3.起油锅，下葱姜蒜，煸炒五花肉，盛出。4.锅中余油煸炒辣椒。5.6.加入蛋和五花肉翻炒。轻松干掉两碗米饭。 阅34 转0 评0 公众公开 20-07-30 12:39 |
[原]酱爆杏鲍菇 酱爆杏鲍菇用料。杏鲍菇。1根酱汁杏鲍菇比肉还好吃的做法。调酱汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，适量白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。1杏鲍菇洗净，切圆片，划十字花刀。2热锅入适量油，下杏鲍菇煎至两面金黄，捞出备用。3热锅烧适量油，下蒜末炒香，倒入酱汁煮开、再倒入杏鲍菇，小火焖煮5分钟左右（口重可加少许盐调味）大火收汁即... 阅84 转11 评0 公众公开 19-12-06 19:15 |
简单易做的甜品，紫薯吐司卷用料：紫薯去皮切块上锅蒸熟，趁热加入适量白糖和牛奶或炼乳，用勺背压成尽量细腻的紫薯泥。台面铺一张油纸，准备三片土司，越柔软的越好。将紫薯泥均匀抹在土司片上。选择尽量细且挺直的香蕉，切成和土司同样长度，摆放在铺满紫薯泥的土司片一侧。提起油纸紧紧卷起土司片，将香蕉完全包裹住。软糯奶香的香蕉土司卷... 阅59 转4 评0 公众公开 19-12-05 12:52 |
[原]家常鲜美豆腐汤 家常鲜美豆腐汤用料：2克鲜美豆腐汤的做法步骤。食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段。鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行哈??倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，... 阅57 转7 评0 公众公开 19-12-05 12:46 |
《脆皮鸡腿》，香酥可口，简单易做，老少皆宜用料。自己不会剃鸡腿，可以让商家帮忙。平底锅烧热以后，鸡皮向下，铺在锅中。在鸡肉上面放一张锡纸，然后用一个重一点的锅压在上面，这样可以让鸡皮非常紧的贴合在锅上，更容易煎脆。中火大概煎5分钟，看一下，鸡皮已经是焦黄色了，翻面再煎3分钟就差不多了。煎鸡腿的过程不超过10分钟，外焦里内... 阅114 转15 评0 公众公开 19-11-21 12:07 |
[原]超级好吃的香煎豆腐 超级好吃的香煎豆腐香煎豆腐的做法。调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量。豆腐先裹一层淀粉。再裹上一层鸡蛋液。倒入调好的料汁，翻炒片刻.加入香菜葱段即可。 阅58 转5 评0 公众公开 19-11-19 20:15 |
[原]剁椒莲藕 剁椒莲藕。做法步骤。准备好莲藕（9孔白莲藕），清洗干净，去掉外皮。准备好剁椒、葱、大蒜头和姜。藕切成薄片。泡入凉水中，防止氧化。起锅烧水。水开后，下入藕片，焯水8-10分钟。过凉水，沥干水分。另起锅烧油，下剁椒、大蒜末、姜末小火煸香。下藕片翻炒均匀，加鸡精和生抽调味即可，加葱花。起锅装盘。好了??咸香美味，下饭，下酒不二之选... 阅65 转6 评0 公众公开 19-11-15 12:43 |
新颖茄子做法，简单易做，好吃好看。茄子半个。白醋猪肉馅加入盐、姜末、白胡椒粉、葱姜水、料酒和淀粉，搅打上劲。选择粗细比较均匀的长茄子，对开切片，厚度约一个硬币厚度，不要切到底。用纱布包裹一些淀粉，均匀的抖淀粉在茄子上。锅中留少许底油，加番茄沙司适量、1/4勺盐、3勺糖、3勺白醋。将炒好的酱汁，均匀的淋在炸好的茄子上。 阅87 转14 评0 公众公开 19-11-12 16:43 |
盐煎鸡翅，做法非常简单，只要掌握几个步骤就能做出美味的鸡翅。鸡翅的做法有很多，盐煎鸡翅。配料只有一样，就是盐，腌制6小时的鸡翅，盐已深入骨髓，一口咬下，外焦里嫩，肉汁四溅，鸡味浓郁，是其他浓油赤酱的鸡翅做法所不能比拟的。另外腌好的鸡翅切记要冲洗干净，多冲几下也没关系，然后挤干水分！盐煎鸡翅的做法1.鸡中翅洗干净，挤干水分... 阅259 转3 评0 公众公开 19-11-12 16:02 |
