【原】剁椒莲藕

做法步骤

准备好莲藕（9孔白莲藕），清洗干净，去掉外皮

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  准备好剁椒、葱、大蒜头和姜
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  藕切成薄片
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  泡入凉水中，防止氧化
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  起锅烧水
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  水开后，下入藕片，焯水8-10分钟
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  过凉水，沥干水分
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  另起锅烧油，下剁椒、大蒜末、姜末小火煸香
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  下藕片翻炒均匀，加鸡精和生抽调味即可，加葱花
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  起锅装盘
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  好了😁
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• 咸香美味，下饭，下酒不二之选