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莲藕是水滴非常爱吃的食物，无论凉拌，热炒，红烧，还是炖汤都美味无比。水滴小时候，每年过春节母亲都会炸藕条，吃藕条的时候，心里不由自主的浮现一句话：藕断丝连。 现在天热，来一份凉拌藕片。 凉拌藕片 原料： 莲藕一段 香葱适量 盐适量 醋适量 香油适量 花椒油适量 制作过程： 1、莲藕一定要选两头密封好的，否则里面会有淤泥，很难清理干净。 2、莲藕洗净、削皮、切薄片（水滴刀工不咋样，切得不够薄）、在凉水里把莲藕里面的淀粉泡出来，这样拌出来的藕片才脆。 3、锅里加水烧开，把泡好的藕片焯熟。捞出放入凉水中，多换几次凉水让藕片完全冷却。 4、控干水分后，放香油，然后倒花椒油，醋，最后撒盐。搅拌均匀装盘后撒上切好的香葱，即可享受。 香脆爽口，做给最爱的人品尝吧。 生活如此美好！让我们一起来享受它。
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