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生煎馒头。喜欢吃上海的生煎馒头，明明是东北的水煎包，有许多的馅料，可是偏偏把褶皱藏在底下，摆出来光光的头，藏而不露的叫馒头，不管叫什么，好吃是硬道理。包好馅料把褶皱藏在下面。平锅倒一点油，把面胚摆放在平锅里，留一点点距离，再一次发酵。到馒头很轻并涨大的时候，就可以开中小火煎了；当基本定茄了，放一指高的滚开水，立刻盖上... 阅62 转1 评0 公众公开 12-10-19 14:43 |
清除顽固不干胶污渍的小妙招终于有了一个清除顽固不干胶商标的小妙招，这是清除后的状态。前几天看辽宁电视台的新闻的时候，下面有一个滚动字幕提示：若灶台特别油污，可以用排油烟机壶里收集的废油涂抹上去，用这个废油溶解灶台的油污，达到清洁的作用。可是回头看见这个桶子上面不干胶的污渍，我就想：虽然这不是油污，但是毕竟是一个同样顽... 阅8485 转4 评0 公众公开 12-06-15 09:24 |
西红柿炒鸡蛋 去皮 西红柿炒鸡蛋是营养比较全面的一个适合宝宝吃的菜肴。西红柿里面的番茄红素、胡萝卜素、维生素、膳食纤维都非常适合宝宝；其次，为了安全，防止西红柿皮卡嗓子或者误入气管，给宝宝做的西红柿一定要去皮。西红柿去皮的方法有热水烫、有用叉子轧好后放火烤，然后再扒皮的。稍微用一点点力，用勺子把西红柿整个刮一遍，让皮肉... 阅521 转2 评0 公众公开 12-05-30 08:24 |
教你在家发极品豆芽。豆芽的好处我就不多说了，我发明的饮料瓶子发豆芽比传统家里发豆芽的方法发出的更粗更长，先看一下成果。看一下豆芽的细图 好粗好长把，一点不比超市那些化学东西催出来的豆芽芽，就是观察一下根，根好长，还有分支，这才是真正自然生长的豆芽芽哈。这种方法发的豆芽又粗又长 我自己分析了一下 是因为瓶子很窄 豆子又多 这... 阅8 转自村支书 公众公开 12-05-16 17:35 |
红姨食坊 酸辣香脆黄瓜条。凉拌黄瓜，我们大家都很熟悉，吃惯了平时的凉拌黄瓜，今天给大家介绍一种超过瘾的凉拌黄瓜，让你一吃就停不了口。一碟简单的凉拌黄瓜，涵盖酸﹑辣﹑香﹑脆四重口感，要想做出酸辣香脆的凉拌黄瓜，首先要挑选新鲜的黄瓜；芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融合在一起，入口香辣，并伴有微酸的口感，咬下去清脆爽口，越吃越... 阅68 转1 评0 公众公开 12-04-28 11:16 |
你会焯烫蔬菜吗 做菜时候，往往要把蔬菜焯烫一下，尤其是在凉拌菜的时候，可以使成菜颜色更加鲜艳，口感也会爽脆许多。蔬菜中含有VC，但是蔬菜组织细胞中也含有氧化酶，可以加速VC的氧化，尤其是在60~80度的水中，氧化酶的活性最高，会加速VC的氧化，使VC流失~ 正确的做法是：一定要等到水沸腾后，水量要多，速度要快，尽量把蔬... 阅12 转自YL.SH 公众公开 12-04-01 17:30 |
做春饼大连姐妹群群主迎春姐姐提议二月二到儿童村给孩子们包春饼，做春饼皮的工作我和妹妹快乐土猫自告奋勇的承担了，因为我们做春饼皮的方式不是烙春饼，而是蒸饼皮。窍门二：切成是饺子皮四个大的剂子，擀到饺子皮大小后，撒一点点干面，从中间往四周擀，擀到厚薄一致的时候，抖掉干面（不抖掉干面，蒸出来后用白色的干面，不影响口感，但是... 阅640 转29 评0 公众公开 12-02-23 10:09 |
手把手教你自酿甜米酒 手把手教你自酿甜米酒。在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。 阅24 转自南边的云 公众公开 11-12-18 14:05 |
凉拌山药----色美味更美。原料：山药、山楂、糖。5、将山药和山楂酱拌匀装盘即可。菜品特点：酸酸甜甜的山楂果酱和软绵的山药混搭，很开胃，很养眼，比较适合与荤菜搭配食用。喽嗦两句：做山楂酱时水量、糖量都根据个人喜好添加，水多酱稀，水少酱浓，同理糖多甜糖少酸，看亲们喜好哪种口味，自己搭啊～～这也是做美食的乐趣吧！！ 阅21 转自youyi50 公众公开 11-10-28 22:05 |
西红柿鸡蛋疙瘩汤西红柿鸡蛋疙瘩汤。西红柿鸡蛋疙瘩汤做法：1、取适量面粉放入盆中；2、一边一点点加入水，一边用筷子不停搅拌，直至呈现出均匀的疙瘩状；3、锅中放少许油，放入葱、姜炒香；4、放入西红柿块炒至粘稠；5、倒入适量清水；6、水沸后放入面疙瘩快速搅散；7、煮至将熟放少许盐调味；8、一点点倒入鸡蛋液形成蛋花，撒上香菜末即可。 阅8 转自伤口在流血 公众公开 11-10-28 22:04 |
