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| 共 36 篇文章 |
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今天再给大家分享一道蒸菜 —— 菌菇蒸鸡肉。像粉蒸排骨、粉蒸胡萝卜、清蒸鱼等等...今天这道简单蒸菜——菌菇蒸鸡肉，就是使用了鸡肉和菌菇的搭配，在蒸熟的同时，菌菇特有的味道融入鸡腿肉中，嫩中带有鲜美，鲜中带有肉香。鸡肉 200g 姜片 2片。淀粉 10g·· 做 法 ·· 1 | 鸡腿肉切成小块，用姜片、料酒、淀粉、生抽、盐... 阅4 转0 评0 公众公开 20-11-09 23:28 |
“点得比较老的，为北豆腐；点得较嫩的是南豆腐，再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的，有北京的''''''''老豆腐''''''''和四川的''''''''豆花''''''''。比豆腐脑更嫩的是湖南的'''''&#... 阅26 转0 评0 公众公开 20-11-09 23:09 |
无骨鸡爪，真的是被老奶奶们啃出来的吗？然而很快，我就看到了第二个视频...只见此人唇齿灵活，面无表情的片刻撕咬中，鸡骨尽数剔去，右手一翻腾，那去好骨的鸡爪如暗器般一矢中的的飞入筐中，眼未所及，左手已迅速捏起新的鸡爪瞬间补位，这等江湖少见的神通本领，无有那顶尖内力支撑，万不至如此...内心震撼时分，有了几分相信，这应该便是几... 阅153 转0 评0 公众公开 20-11-09 14:41 |
为什么斗门那几间鸡煲这么好生意，有师傅曝出了配方！斗人喜欢吃鸡煲，因为斗门几间吃鸡煲好生意...斗门人每次都是要出去吃，斗门人有没想过。自己在家里弄鸡煲呢？鸡煲的秘籍，还有步骤，海鲜酱、沙茶酱、取小碗，加一勺沙茶酱、两勺海鲜酱、两勺蚝油少量糖、一点点胡椒粉、一勺料酒再加几滴香油，拌匀，倒鸡肉上。斗门的吃货们，不要错过， 阅22 转0 评0 公众公开 20-11-06 18:52 |
配料：大鱼尾一条+红萝卜半个。配料：泥鳅+茨实+淮山+苡米。配料：大鱼骨（选中段到尾，切件）+红萝卜+黄豆+雪耳。配料：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。配料：瘦牛肉+豆腐半块。功效：小孩吃饺子很好，营养丰富，有菜有肉有面粉，而且香糯可口，易于消化。功效：鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。做法：将配料放入汤煲... 阅12 转0 评0 公众公开 20-11-02 00:21 |
斗门老厨师不外传的14个做菜小诀窍！有着很多不愿意说的做菜小诀窍，年轻厨师们不能传承的啊！炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩，茄子切开后，要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时可适量放些醋，这样炒出来的茄子颜色不会发黑。要用冷水。冷水可使鱼肉蛋白慢慢凝固，熬骨头... 阅22 转0 评0 公众公开 20-09-28 23:40 |
为斗门人民揭秘，为什么大排档炒的米粉劲道又不粘锅？将煮好的米粉挑出来一根，要是能够看得到白芯那就说明这个已经煮好了，接着把米粉捞出放到冷水里面过一下，这样就可以防止米粉粘成团了，还能够增加米粉的口感，让米粉吃起来更加劲道，这就是很多人在炒米粉的时候没注意的地方，少了这一步，难怪炒出来的米粉炒碎还粘锅！ 阅28 转0 评0 公众公开 20-09-06 19:25 |
这是香煎鸡翅的做法，外焦里嫩，原汁原味，一滴油也不用放。最近几天，我们这边的鸡翅已经达到28元/斤了，相比较以前，足足涨了3元一斤，8个鸡翅就花了我20元。前段时间，我们跟大家分享了鸡翅的很多做法，今天再跟您分享一种好吃的做法，无需任何技巧和复杂的调料，这样做出来的鸡翅很香很嫩，原汁原味，一滴油也不用放。泡去鸡翅里面的血水，... 阅40 转0 评0 公众公开 20-09-06 18:06 |
2、取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。做法：将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。做法：将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。做法：将猪... 阅10 转0 评0 公众公开 20-08-31 23:21 |
2、炒锅上火放入油烧热，加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠萝丁，加入盐、胡椒粉及米饭炒匀，盛入菠萝盅内即可。3、锅内放油烧热，加入香菇、洋葱、西兰花、胡萝卜炒熟，加入咖喱粉、盐和白胡椒粉拌炒，再加入米饭炒匀，最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下，最后与炒鸡蛋一起盛入盘中即可。锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、米饭拌炒，打... 阅24 转0 评0 公众公开 20-08-20 23:35 |
