| 共 182 篇文章 |
|
【家庭菜谱】红烧带鱼经典做法。红烧带鱼色泽红润，味道发甜，是超级下饭的菜肴。洗净的带鱼平切等长的寸段，放在容器中加入白酒、花椒和约2g盐，搅拌均匀后腌制10分钟以上。2、锅热比平时炒菜稍多些的油，油热后放入带鱼，小火煎炸至两面金黄后盛出备用。3、放入煎好的带鱼，注入刚没过带鱼的沸水后调入老抽(红烧酱油)、糖和余下的盐和鸡精。 阅614 转78 评0 公众公开 14-05-19 09:57 |
【天下美食】蒜香鸭块。鸭块，蒜，干辣椒，酱油、食醋、白糖，料酒，盐，味精，葱花。1、在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出。2、加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒。4、大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上葱花即可。 阅207 转26 评0 公众公开 14-03-20 15:27 |
【天下美食】自己做卤蛋。鸡蛋营养丰富，对怀孕的人来说挺好。可媳妇儿就不喜欢吃鸡蛋。那就变着花样给她做卤蛋吃。做法：1.鸡蛋若干装盆洗净。2.锅中煮鸡蛋至6成熟。3.迅速放入凉水中，浸泡一会儿。4.敲碎蛋皮继续放入锅中。5.加入白糖、老抽、葱、姜、蒜、橘皮、味极鲜、茉莉花茶、适量盐。6.开锅后继续煮半小时左右。7.拿出后静泡一晚，即可... 阅349 转29 评0 公众公开 14-03-20 15:24 |
【养生食谱】川味回锅肉的做法。川味回锅肉辅料：青椒红椒黄椒100克 豆干适量 川味回锅肉调料：豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量。川味回锅肉的特色：川味回锅肉做法：3. 郫县豆瓣酱剁成蓉。5. 倒出多余的油，再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。 阅195 转15 评0 公众公开 14-03-15 16:41 |
【养生食谱】肉珠烩豌豆的做法。1、将瘦猪肉馅用刀背砸成泥，放到碗里，加入盐、料酒、鸡精、鸡蛋清搅拌成稠糊，将肉泥糊倒在漏勺里，用手勺向下压出与豌豆粒大小的肉珠，葱段、姜片泡在碗里待用;2、坐锅点火放入鸡汤，烧4-5成热时倒入肉珠煮5分钟后撇去浮沫，再放入豌豆煮透，加入盐、料酒、鸡精、葱姜水，用水淀粉勾芡，成羹状即可出锅。 阅55 转1 评0 公众公开 14-03-14 13:18 |
【养生食谱】养生茄子的做法。【原料】 茄子500克，肉馅100克，鸡蛋2只，绍酒、盐、面粉粉适量。1、将茄子切成直径3公分，半公分厚的圆片。4、锅中放油，烧温热，将茄片放入蛋糊中蘸匀，逐个放入油锅中炸熟成茄饼，捞出。5、油锅再次烧热，将茄饼二次下锅复炸，待炸至色泽金黄，表皮酥脆时捞出即可，美味的炸茄饼就做好了。 阅333 转15 评0 公众公开 14-03-14 13:14 |
【养生食谱】春季养肝粥做法大全。粳米淘洗干净，入锅，加适量水，煮成粥，而后将炒过的油菜加入煮开即可，停火后加食盐、味精，宜晚餐温热食用。粳米淘净置锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放人粥中，继续煎熬直至成粥时停火，再放入食盐、味精即成，早、晚餐温热食用。将香菜洗净切成碎末，粳米淘洗干净，加适量水煮成粥，加入香菜末... 阅268 转3 评0 公众公开 14-03-13 12:52 |
【养生食谱】涼拌豆芽海帶芽。涼拌豆芽海帶芽 約4-5人份。材料: 綠豆芽菜300g,乾燥海帶芽10g,熟白芝麻1大匙,調味料: 麻油1大匙,糖1/2茶匙,醬油1茶匙,鹽1/2茶匙,白醋1茶匙,步驟: 1.乾燥海帶芽倒入300cc的冷開水浸泡45-6分中至完全膨脹 2.另外煮沸一鍋水,水滾將海帶芽及洗乾淨的綠豆芽菜川燙３0秒-1... 阅136 转5 评0 公众公开 14-03-11 11:03 |
【养生食谱】扣肉的做法。1、将猪肉皮面刮洗干净，放入开水锅中煮至八分熟，捞出洗净，在皮面抹上蜂蜜，下七成热油中炸至金黄色，倒入漏勺。再放入绍酒、精盐、蜂蜜、拍蒜、花椒、八角、丁香、鸡精、添适量汤，后盖上大白菜叶盖严，上屉蒸二至三小时取出，拣出花椒、八角，滗出余汤，扣在盘中。南方都是用霉干菜，我们北方人吃不惯，所以用大白... 阅55 转3 评0 公众公开 14-03-11 08:34 |
【养生食谱】玉米龙骨汤的做法。原料：玉米2根、胡萝卜100克、龙骨200克。2、胡萝卜去皮，切成滚刀块，玉米切成小段。3、将龙骨、玉米、姜丝放入砂锅内，加入适量水，大火煲30分钟后放入胡萝卜，转为小火小火煲，煲上2小时左右味道更好哦。1、炖汤的玉米应挑选颗粒饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。这样的玉米煲出的汤味道甘甜可口。 阅72 转1 评0 公众公开 14-03-09 07:15 |
