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辣子鸡。首先准备好用料：带骨鸡肉、干红辣椒、花椒、色拉油、葱姜蒜、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、精盐、味精。辣椒切成小段，葱姜蒜切成片。2油烧热放入鸡块炸熟，捞出备用。油二次烧热，再放入鸡块，炸至酥脆捞出。3锅内留油适量，放入辣椒、花椒炒出香味，再把葱姜蒜、鸡块、料酒、酱油、白糖、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，炒匀即可。 阅26 转1 评0 公众公开 18-12-23 21:06 |
两款鸡汤。3、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右；鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。三黄鸡一只、黄芪、人参、枸杞、大枣、蒜、鸡精、盐、糯米。先将一部分泡好的糯米、大枣、枸杞、切片人参，塞进整鸡中，然后再塞入剩下的糯米，用牙签封口。再把整鸡放入锅内，一起炖煮15分钟，将黄芪捞出。 阅1 转自小毛头书屋 公众公开 18-12-22 22:31 |
家常滑肉汤的做法【步骤图】 家常滑肉汤 7.4 综合评分 20 人做过 口味：清淡 难度：初级 烹饪时间：20分钟。家常滑肉汤，是一道味道鲜美，老少皆宜的汤菜。他们都爱吃自己做的滑肉汤。步骤 1.步骤 2.步骤 3.步骤 4.烧开后火关小，将腌制好的廋肉片一片片夹入锅中。步骤 5.待锅中大开，肉片浮起翻滚时，放入备好切段的芹菜。步骤 6. 阅302 转1 评0 公众公开 18-01-12 23:08 |
香辣干锅鸡的做法【步骤图】香辣干锅鸡步骤1.炒锅烧热了，放入少许油，凉油放入鸡块，用中火煸炒(如果有条件油炸的话，就将油烧热，放入鸡块大火炸至金黄色捞出，再度把油烧热， 放入鸡块复炸1分钟，这样效果会更好) 步骤6.最后把炒好的鸡块倒在干锅上，洒上白芝麻，上干锅火上一边加热一边吃即可，如果没有用干锅的话，直接把两种食材混在一起... 阅33 转0 评0 公众公开 17-12-29 22:14 |
原味炖土鸡的做法 阅1 转自山乡武侠 公众公开 17-12-15 21:05 |
电饭煲做手撕鸡。接下来准一把叉子，用叉子在鸡肉的表面扎上一些小孔，这样的话可以方便鸡肉的入味。在碗中加上适量的料酒，生抽和老抽搅拌均匀成料汁，把料汁涂抹在鸡肉上，鸡肚子和鸡肉的表面都要充分的涂抹。等到鸡肉腌制好了，我们就在电饭煲的锅底铺上一些葱段和姜片，尽量铺厚一点，这样不容易粘锅。随后把鸡肉放在电饭煲中，加上少许清... 阅32 转2 评0 公众公开 17-12-14 03:21 |
白斩鸡就是白水煮鸡蘸酱油？说起白斩鸡，不少人就会想到用白水煮的鸡，然后点酱油吃。如果你吃到的白斩鸡又柴又无味，那么你可能是吃了假的白斩鸡。然后我们的鸡就可以准备下锅锅了噜~烧一锅水，烧到锅底开始成片冒小泡泡，行业俗称虾眼水，就把鸡下锅。这样我们就拥有了一只皮滑肉嫩水灵灵的白斩鸡了，这样煮出来的鸡非常嫩，可以直接斩件吃，... 阅30 转0 评0 公众公开 17-04-22 15:22 |
啤酒烧鸭的做法。前几天在外面吃了一道烧鸭，酱厚味足，唇齿留香，全桌人都对那道菜赞不绝口。鸭子 半只（较大）啤酒 500ml老抽 2汤勺生抽 1汤勺盐 1茶匙鸡精 适量老冰糖 1大块。1、鸭块洗净后沥干水，皮朝下码在平底锅中，淋入少许油，中火煎鸭皮。目的是煎出鸭皮中的肥油，也使鸭皮更脆，口感更好。4、等糖化时可以调好料汁，2汤勺老抽1汤勺... 阅2 转自水木年华1... 公众公开 17-04-20 22:34 |
猪膀肉做猪排猪肉是大家家里最经常吃的一种肉了，很多人都抱怨现在的猪肉不香了，瘦肉吃起来也跟木渣一样，确实是这样，因为现在的猪都是用饲料催肥的。大家买肉可能不知道，我见过刚剔骨的猪，这个部位全是一个一个的小脓包，但肉店的工人早已见怪不怪，割下脓包后就上架了，而且据说有脓包的猪能占到1/3!所以懂行的能一眼看出来肉有没有问题... 阅385 转0 评0 公众公开 17-03-26 02:44 |
莴笋花蛤 莴笋和花蛤都是一种饭桌上常见的食材，两样食材一搭配，不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。食材：花蛤半斤，莴笋2根，辣椒1个，大蒜1粒，姜1块，蚝油，盐，花生油。烹饪技巧： 1，莴笋去皮后切成片，姜切丝，大蒜剁碎，辣椒切成段。5，下莴笋片煸炒至九成熟，接着放入花蛤肉，介入少量蚝油和盐，炒匀后起锅即可！ 阅88 转0 评0 公众公开 17-03-26 02:43 |
