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排骨这一个炖法最下饭，软烂脱骨汁香，出锅一会光盘，做法很简单。第一步：准备两到三根排骨洗干净，然后把排骨斩成小块（买的时候也可以叫档主代劳），冷水下锅，放一根葱，几块姜片，倒入少许料酒，把排骨焯一下水。第七步：家里没有砂锅的，就直接再盖上锅盖焖，我是喜欢用砂锅炖排骨，因为砂锅炖出来的排骨口感最好，所以土豆加进去搅拌均... 阅1 转0 评0 公众公开 22-08-26 09:10 |
教你做能拉丝的糖醋排骨。教你做能拉丝的糖醋排骨馋值爆表·糖醋排骨。·排骨腌制·.·排骨入锅焯水·.·排骨过油·.待锅中汤汁收汁前，倒入红醋（盐：糖：红醋比例为1:12:10），小火慢熬待至锅中汤汁浓稠出锅，装盘撒上芝麻即可。糖醋排骨是在家宴客最大小通吃的菜。跟着大师的步伐走，保证零厨艺经验的新手也能... 阅6 转0 评0 公众公开 22-08-26 09:09 |
在四川，我们每年过年都会炸酥肉，记忆中妈妈开始炸酥肉，就要炒着然后边吃！今天我们来做这一道好吃的炸酥肉，教你如何腌制肉，怎么调炸酥肉的糊，炸酥肉是怎么炸更加的酥脆好吃！四川炸酥肉配料：今天我们做这一款地道的四川炸酥肉需要的是用到猪的前腿肉，如果你不爱吃肥肉可以用后腿肉，但是可能吃起来会比较塞牙，猪肉去皮，然后我们把肉... 阅12 转0 评0 公众公开 22-08-24 19:44 |
卤猪蹄的卤水及香料配方卤料：八角20克、小茴香18克、陈皮10克、山楂20克、白芷15克、山奈18克...卤猪蹄的卤水及香料配方。八角20克、小茴香18克、陈皮10克、山楂20克、白芷15克、山奈18克、丁香5克、香茅草8克、桂皮18克、香叶15克、良姜10克，草寇10克，排草10克将上面的香料洗干净，香料表面有灰尘的，然后装入香料袋，用温水泡10分钟左右，... 阅115 转6 评0 公众公开 22-03-15 17:55 |
