她的首页
她的馆藏
她的动态
馆友反馈
关于她
| 共 42 篇文章 |
|
小咖咖啡‖推荐5个咖啡学习网站。咖啡控了解学习咖啡一定要收藏的5个网站！网站简介：咖啡爱好者的天堂，很多咖啡爱好者都会逛这个网站，上面很多涉及咖啡、浓缩萃取率方面的研究，对喜欢制作咖啡的朋友来说实用性比较强。网站简介：这里有全面的咖啡知识，并且还设有咖啡社交论坛，网站还有专门的话题分类专栏，供咖啡爱好者们相互交流，知识... 阅183 转1 评0 公众公开 23-05-10 16:31 |
小咖咖啡‖阿拉比卡咖啡豆。阿拉比卡各个产区特点①非洲非洲是阿拉比卡咖啡的故乡，非洲最出名的两个产地是埃塞俄比亚和肯尼亚，埃塞尔比亚咖啡带着野性十足的果味，气息也很精妙；东非及环太平洋地区咖啡有明快口感，哥斯达黎加的塔拉苏县盛产口感极度活泼的咖啡，尼加拉瓜的马塔加尔帕一地产出具有太妃糖和焦糖口感的咖啡。口感没有中美洲咖... 阅19 转1 评0 公众公开 23-05-04 16:50 |
小咖咖啡‖中国咖啡市场监测报告（2023年3月）图表7：保山市咖啡生豆产量及市场平均价月度走势。从历史数据来看，2022年1月~2023年3月，保山市咖啡生豆产量从0.66万吨波动至0.24万吨，近几个月峰值为2022年11月的1.51万吨，谷值为2022年10月的0.18万吨；从历史数据来看，2022年1月~2023年3月，德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量从0.43万吨波动... 阅171 转0 评0 公众公开 23-04-28 16:56 |
小咖咖啡‖曼特宁咖啡豆。曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。但典藏咖啡绝不是陈旧的咖啡，而是通过特殊处理的略微苍白的咖啡，这种咖啡更浓郁，酸度会降低，但是醇度会上升，余味也会更悠长，还会带上浓浓的香料味道，有时是辛酸味，有时是胡桃味，有时是巧克力味。曼特宁... 阅12 转1 评0 公众公开 23-04-25 16:36 |
小咖咖啡‖云南小粒咖啡。云南小粒咖啡，指云南地区栽培的小粒咖啡。咖啡为茜草科常绿小乔木，原产于非洲，作饮料植物栽培的主要是小粒咖啡（Coffeaarabica）（又称小果咖啡）和中粒咖啡（C.canephora）（又称中果咖啡）。云南铁皮卡咖啡。云南铁皮卡开始在云南的种植，是从1904年起，法国传教士田神父在云南省宾川县朱苦拉的地方试种咖啡成功... 阅36 转2 评0 公众公开 23-04-22 16:07 |
[原]速溶和挂耳的区别 速溶咖啡： 速溶咖啡是工业化合成品，有些厂家为了让咖啡保存的时间更长，在加工过程中添加防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，在人体内无法消化吸收。速溶咖啡： 是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥咖啡提取物，一般采用喷雾干燥法。速溶咖啡 饮用方法：需将速溶咖啡倒入杯中，加入开水冲泡，再用咖啡勺搅拌一下。挂耳咖啡 饮用方法：把... 阅18 转0 评0 公众公开 23-04-21 16:01 |
4滴滤太慢 （萃取过度）导致太酸的原因就意味着可能是萃取不足，基本上会有两点原因第一个就是我们前面讲到的滴滤太快会导致萃取不足，第二种则是我们的萃取时间不够，导致水和咖啡粉没有完全充分的萃取出物质。导致太苦的原因就意味着可能是萃取过度，基本上会有两点原因第一个就是我们前面讲到的滴滤太慢会导致萃取过度，第二种则是我们的萃... 阅28 转1 评0 公众公开 23-04-20 18:01 |
喝咖啡降低糖尿病风险，每天增加一杯，风险降低4%.该研究发现，喝咖啡降低2型糖尿病风险，每天增加一杯，风险降低4%，尤其是研磨咖啡，较高的咖啡摄入量与较低的C反应蛋白相关，与咖啡相关的C反应蛋白浓度可能部分介导了咖啡与2型糖尿病之间的关联，揭示了咖啡降低2型糖尿病风险的潜在机制。当研究人员按照咖啡类型分析发现，与速溶咖啡或不含... 阅1 转0 评0 公众公开 23-04-19 15:23 |
研究发现，喝咖啡，肝纤维化减少33%.该研究显示，在非酒精性脂肪肝患者中，咖啡摄入量与肝纤维化的减少显著相关，喝咖啡的人，肝纤维化减少33%。进一步，分析了NAFLD患者的咖啡摄入量和肝纤维化，共包含5项研究，纳入2948名NAFLD患者。最后，研究人员通过4项观察性研究分析了无/轻度、重度肝纤维化阶段的NAFLD患者咖啡摄入量的差异，在3331名患... 阅1 转0 评0 公众公开 23-04-18 18:11 |
[原]全球最好喝的8款咖啡豆 这里所说的蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，地处地震带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，又有雨林树木遮阴，这样的气候和环境造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，作为铁皮卡品种，蓝山咖啡风味柔和、甜美，甜、酸、苦=味平衡，还有巧克力和坚果风味。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的... 阅215 转1 评0 公众公开 23-04-18 15:22 |
