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中国的老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入，鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压... 阅29 转0 评0 公众公开 13-03-17 19:58 |
水果夏季保鲜战水果的挑选。通常来说，水果的保存温度介于7度和13度之间，在把水果放入冰箱冷藏时先不要清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸发。梨 将鲜梨2~3层软纸一个一个分别包好，将单个包好的梨装入纸盒，放进冰箱内的蔬菜箱中，一星期后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，一般可存... 阅89 转2 评0 公众公开 13-02-24 11:30 |
鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且 鱿鱼。现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛... 阅99 转1 评0 公众公开 13-02-05 10:26 |
【葵花瓜子是什么】 葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。葵花瓜子的食疗价值。葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。葵花瓜子对哪些病有辅助治疗的作用？首先要看瓜子的形状是否规整，然后拿3—4个瓜子在手上，并用手指捏一捏，如果瓜子表面很容易掉色，而且很多，说明瓜子的质量不... 阅221 转1 评0 公众公开 13-02-03 11:57 |
炒油麦菜的时候切记时间不能过长，断生即可，否则会影响菜的口感和鲜艳的色泽。由于油麦菜对乙烯很过敏，因此储藏时应尽量远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。还要特别提醒的是，油麦菜性质凉寒，因此尿频、胃寒的人不应多吃。数据补充：每100克油麦菜的可食部分为81克，其中含蛋白质为1。2毫克、维生素为220毫克、胡萝卜素为360微克，这些... 阅161 转1 评0 公众公开 13-01-29 09:23 |
油麦菜的功效 男人吃油麦菜的好处油麦菜的功效 男人吃油麦菜的好处2012/11/13 15:26 99健康网 -油麦菜色泽谈绿，口感鲜嫩清香。需要提示的是，油麦菜性凉，尿频、胃寒的人应少吃。但实际上，油麦菜生吃能保留更多营养。生吃油麦菜不会将它自身的营养流失掉，油麦菜自身丰富的维生素与胡萝卜素及钙、铁等营养成分还会促进你的身体健康，还有利于... 阅1401 转1 评0 公众公开 13-01-29 09:16 |
蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维，还有多种保健功能因子。蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，切细切小后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。正确的方法是将蔬菜与香干、香菇、肉等一起剁切、搅拌，让蔬菜的汁水渗到其他馅子中，这样做还可使包子更可口。而现在市场上绝大多数的蔬菜都喷洒过农药，虽然大家已习惯于先将... 阅25 转0 评0 公众公开 13-01-24 08:29 |
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。任何一种水果吃太多，无论体质再好，身体都会受不了。而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果；不能空腹吃水果。热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。温热类水果。所谓温热水果，指的是热量密度... 阅49 转1 评0 公众公开 13-01-24 08:17 |
10个左右沙糖橘即能补充VC 摄入维生素C过多，反而有害。现在正是橘子大量上市的季节，而今年郑州市面上的沙糖橘比往年都便宜，沙糖橘个头小但皮薄、口感好，很受大家欢迎，有些人都是整箱整袋地往家搬，有些人一次就吃很多沙糖橘。 阅195 转0 评0 公众公开 12-12-30 13:55 |
米知识 黑米最补肾黑米最补肾大米-作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖... 阅145 转2 评0 公众公开 12-12-30 08:00 |
