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3、将炸蒜蓉的原油烧至六成热，浇入调好蒜蓉的盆中搅匀即成盐焗蒜蓉酱。2、锅入猪油50克烧至五成热，下入姜末、蒜末各15克、小米辣圈10克爆香，调入蚝油、郫县豆瓣酱各15克、永丰辣酱(由灯笼辣椒发酵而成，酱香浓郁、辣味柔和）、辣妹子酱各10克、白糖、盐各5克，下入炸好的小龙虾，冲入筒骨汤500克，大火烧开转中火煮10分钟，下紫苏10克、鸡精... 阅8 转自悟痴 公众公开 17-04-05 11:07 |
麻辣香锅的做法。调料：八角、花椒粉、葱姜蒜、青椒、红辣椒、干辣椒、香菜、豆瓣酱、花生、白芝麻、孜然、辣椒油、盐、糖等。6 锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好），油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油，放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好）。9 最后放入焯熟的各种蔬菜，随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花... 阅4 转自hnnycyx 公众公开 17-01-11 21:24 |
农家垮炖鱼农家垮炖鱼 |阅读原文 (欢迎喜欢美食的童鞋都来空间哦！用料：鲤鱼、葱、姜、蒜、花雕酒、醋、大料、花椒、干辣椒、盐、酱油、白糖。1、鱼洗净，去腥线。6、倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。7、依次放入加醋去腥味儿，根据个人口味再加入适量酱油、盐、糖，加入水没过鱼，大火烧开，转小火20分钟，汤... 阅55 转2 评0 公众公开 16-12-12 11:56 |
向你推荐：蒜香浓郁的【蒜蓉粉丝扇贝】向你推荐：蒜香浓郁的【蒜蓉粉丝扇贝】 【蒜蓉粉丝扇贝】美味菜的特点：蒜香浓郁，粉丝筋道，鲜香宜人、味道鲜美。2、扇贝用刀打开去掉一端的壳，另一侧的壳也用刀将扇贝剥离壳体。5、把扇贝肉剥出来洗干净，贝壳也洗刷干净，再将扇贝肉放进壳内用盐水倒入扇贝肉上腌几分钟。6、开始铺粉丝，底下一层上面... 阅129 转3 评0 公众公开 16-12-12 00:14 |
《椒盐虾——口感酥脆，营养美味》《椒盐虾——口感酥脆，营养美味》 很久没有好好在家做饭了，家人也都有意见了，特别是女儿，一直说：妈妈，你这段时间太忙了，咱家的饭菜质量明显下降了。原料：虾250克，青椒半个，红椒半个，姜一小块，蒜3瓣，葱。做法：1、虾洗净，挑去虾线。7、倒入炸好的虾，撒入适量椒盐，翻炒均匀即可。 阅25 转1 评0 公众公开 16-03-04 23:40 |
材料：虾8-10只、葱1小段、姜1小块、番茄酱2-3大勺、盐3小勺、糖50克、花生油20克。4.准备材料，葱、姜、番茄酱、盐、糖。用剪刀剪掉虾枪和虾脚，用剪刀沿着虾背剪开，用牙签去除虾线后，再将虾背剪深一点，但不要剪断（方便入味）。开大火，将锅内油烧热，倒入葱、姜、蒜、剁椒爆香，改中火，放入耗油、海鲜酱油、白糖，因为大虾是腌制过的，... 阅28 转0 评0 公众公开 16-02-08 18:45 |
（2）火锅油制作：将牛化油放入汤桶内，置中火上炼至香气四溢时加熟菜油、猪化油烧至三成油温，放入葱段、姜片、蒜颗炸香，下郫县豆瓣、糍粑辣椒、冰糖、花椒，小火炒至香气四溢，水分快干、辣椒微微发白时，放入白豆蔻、草果、砂仁、肉豆蔻、八角、桂皮、山奈、丁香、白芷、小茴香、香叶、灵草、排草，炒至豆瓣酥香时，烹入米酒，小火炒至米酒... 阅27 转0 评0 公众公开 16-02-06 00:04 |
香辣蟹独特配方。香辣蟹料的秘制配方： 原料：嵫粑辣椒600克，姜片30克，蒜片20克，八角60克，小茴香50克，草果30克，山奈40克，郫县豆瓣150克，醪糟50克，花椒100克，香砂20克，香茅草20克，桂皮10克，香果20克，丁香5克，肉豆蔻20克，色拉油1000克，白酒300克。（4）锅内留油50克，烧至七成热时葱段、姜片20克、子弹头辣椒、青花椒、红花椒、... 阅41 转1 评0 公众公开 16-02-05 23:37 |
虾的三十一种做法第一种：香辣虾。1.虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用3.按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序 4.依次将虾裹好，锅内放油 ，烧至6成热 ，下锅炸熟{炸虾}即成如图：第五种：泡菜爆河虾主料：河虾 辅料：四川泡菜、青红尖椒、小萝卜 调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒 烹制方法： 1、将... 阅12 转0 评0 公众公开 16-02-05 22:58 |
海参的八种家常做法【导读】海参，我们常常称海鲜，为生长在海水中的人参。4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香 菜段即可食用。2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放 ... 阅31 转3 评0 公众公开 16-02-05 22:46 |
