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（比率为葡萄6:白糖1）取干净的大盆，手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎，果肉果皮分离。用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀。4、小帖士： 1、葡萄选成熟的酿出的葡萄酒颜色漂亮，口感也好。2、做葡萄酒不复杂，过程中容器和葡萄一定要干净无水分，手也一定要保证干净。5、葡萄酒无论是颜色香气还有口感都让我陶醉，经常是喝完一杯不由自主再续一杯，... 阅22 转0 评0 公众公开 16-10-15 09:10 |
入门级白菜猪肉馅饺子做法！白菜猪肉馅饺子的做法如下：猪肉馅；5、锅中水加点盐烧开，依次下入饺子，用漏勺轻轻推动，待饺子都浮起来后盖上锅盖煮。6. 肉馅一般先加入液体调料和菜汁搅打上劲，如果没有菜汁就加水，记得要一点点加入，边加边用筷子朝一个方向搅拌，让肉馅上劲，这样煮出的饺子里的馅才抱团。9. 煮饺子遵循敞开锅煮皮，盖上锅煮... 阅41 转1 评0 公众公开 16-10-15 09:07 |
功效：清热去火。原料：绿豆10g；赤小豆10g；冰糖10g；步骤与做法：1、将绿豆、赤小豆和黑豆洗净，用清水浸泡1个小时；将三豆放入锅中，加入约600ml的清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可离火，放凉后连汤带豆一起食用。3、在炎热的夏季给宝宝饮一些三豆汤，可以起着清热解毒、健脾利湿的作用。 阅58 转0 评0 公众公开 16-10-15 09:01 |
水1/2汤匙；烤盘铺锡纸，上面架上烤网，摆上腌好的肉片送入预热好200℃的烤箱；3、将蜂蜜1汤匙和水1/2汤匙搅匀成蜂蜜水；200℃烘烤烤10-15分钟后将肉片取出刷蜂蜜水；5、叉烧是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。6、叉烧是中国广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。烧烤叉烧时... 阅39 转5 评0 公众公开 16-09-22 15:25 |
原料：花甲600克；倒入花甲快速翻炒。4、在广东花蛤又称为花甲，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。5、姜葱炒花甲是一道快手小炒，在广东上至星级酒店，下至街边排档，都能点到这道菜，可想而知这道菜有多美味。6、姜葱炒花甲，炒的花样可以变换无穷，可用金不换、豉汁、黑椒、紫苏、甚至韭菜花来炒，但最平常就是用姜葱来炒，我喜欢再加... 阅54 转1 评0 公众公开 16-09-22 15:21 |
步骤与做法：1、选择脆藕来卤；切片卤藕味道更加容易渗透到藕里，每一片藕都将卤味十足哦~切好的藕片放进水中浸泡，将表面的淀粉浸掉。藕皮包裹双管齐下锁住藕的脆爽口感。增加卤藕的甘甜口感。卤藕这一类的素菜，是一定要用先卤过肉类的老卤水；含有动物油的老卤水来卤制藕片味道会绵软鲜甜，不用专门为卤几段藕做一锅卤汁，那可不划算。卤好... 阅34 转0 评0 公众公开 16-09-22 14:58 |
原料：芍皮子；步骤与做法：1、将黄色的芍皮子平铺在微波可用的盘子里；放进微波炉高火叮两分钟，拿出来翻面，再叮两分钟；白色的片片做法一样，只是由于稍厚一些，叮的时间要稍长一些。2、爱心小贴士：1. 黄色和白色的最好分开叮，因为厚度不一样，用的时间不同；2. 叮的时间视自家微波炉功率而定，期间可不时停下看看，以免叮糊； 阅20 转0 评0 公众公开 16-09-22 14:44 |
准备好炒熟冷却的面粉和炒熟的白芝麻（白芝麻最好用料理机搅打半分钟，不要全打碎）。混合均匀，用力揉至猪油和面粉完全融合成光滑的面团。3、水油皮、油酥面团分别分成8份，揉成圆球备用。取一个水油皮面团，用手掌压扁，把一个油酥面团放在水油皮面团中。用手掌将面团压扁。只是喜欢广式月饼之外，我对传统月饼也是超级迷恋的。8、今年的中秋... 阅45 转5 评0 公众公开 16-09-22 14:41 |
6、厨房心经：八点心经借秋风自制风干牛肉干1.泡足水：这是最好使的牛肉去除异味的方法，泡足4小时，中间勤换水，异味全扫光。2.去筋膜：牛肉干制作前，一定要在焯水后，撕去包裹在牛肉外部的筋膜，牛肉干口感才好。3.顺纹切：与炒牛肉不同，一定要顺着牛肉的纹路切，成品后的牛肉干不易碎。4.拇指粗：牛肉干要切成拇指粗的条，风干后还要收缩... 阅30 转1 评0 公众公开 16-08-19 10:52 |
步骤与做法：1、将肘子的骨头剔掉；将肘子撒上适量胡椒粉、五香粉、均匀抹上一汤勺豆瓣酱（黄酱）腌渍2小时入味；3、高压锅中放水，没过肘子一半即可，倒入料酒一汤勺、豆瓣酱一汤勺、冰糖一汤勺、生抽一大勺、老抽一汤勺，放入葱姜、八角、桂皮和适量五香粉，放入适量盐调味，用高压锅煮开后压20分钟即可；那么就动手自己来做吧，美味的懒人版... 阅35 转1 评0 公众公开 16-08-18 10:32 |
