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史上最详细的梅菜扣肉做法,手把手教你做出美味扣肉,快来看看吧
史上最详细的梅菜扣肉做法,手把手教你做出美味扣肉,快来看看吧。五花肉洗净,放入冷水锅中,放入葱段、生姜、大料,可以用自己家有的...
水晶肉皮冻的做法
水晶肉皮冻的做法水晶肉皮冻更新于:2017-2-27 20:49:51分享水晶肉皮冻的做法,让更多人知道。食材明细。肉皮1000克。2、肉皮重新加入25...
梅菜扣肉的做法
4、捞出用凉水洗净,肉皮背面用不锈钢叉子叉些洞眼,给肉皮放下油,可以看见肉皮经叉子叉过的地方,冒出了油珠,处理完毕用厨房纸擦干肉...
30年厨师长教你,梅菜扣肉正宗的做法,一看就有食欲,过年必备
做好的扣肉,色泽红亮,看着就有食欲,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻,梅菜吸收了肉的汤汁,瞬间变得丰满起来,用来配饭再好不过。五花肉600g、梅干菜200g、八角2个、生抽20ml、老抽10ml、盐...
蒸扣肉,学会“6步2不放”,出锅皮酥肉烂,香而不腻,不比饭店差
蒸扣肉,学会“6步2不放”,出锅皮酥肉烂,香而不腻,不比饭店差。但扣肉就比较难了,它的做法融合了煮、炸、蒸等多种技法,想做到皮酥...
扣肉软烂,肥而不腻,梅菜鲜爽又浸透肉香!梅菜扣肉
梅菜扣肉。扣肉软烂,肥而不腻,梅菜鲜爽又浸透肉香!家人最爱的梅菜扣肉,肉质软烂,肥而不腻,特别喜欢其中的梅菜,香而不腻,下酒下...
家常版梅菜扣肉,步骤分解,操作简单,一看便会,这样做才真好吃
锅中放油,油能末过猪皮为好,将五花肉皮朝下,盖上锅盖,小火煎,煎至肉皮变成焦黄色,取出放凉。放入准备蒸肉的大碗,将调料汁均匀涂...
肥而不腻扣肉做法
2. 锅里加油,油热后放入五花肉,肉皮朝下炸制,煎至表面焦黄,肉皮朝下用卤汁炸制过的表皮起皱,用刀切成大片。2. 锅里油烧至8成热,将...
正确梅菜扣肉的做法,原来是有技巧的,难怪之前做的味道都不对
正确梅菜扣肉的做法,原来是有技巧的,难怪之前做的味道都不对。想要做出美味的梅菜扣肉再选择食材方面也是有很多注意的,在选择五花肉...
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