发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
松软朱古力慕丝 > 材料:(8人份) 可可含量64% 朱古力200克 蛋白6个 蛋黄5个 牛油50克 糖150克 盐2克 做法: 1牛油及朱古力隔水坐溶拌匀备用。 2蛋黄加入75克糖打至奶白色。 3蛋白加入余下的75克糖及盐打至成均匀的气泡。 4将朱古力浆加入蛋黄内,再轻手分几次拌入蛋白。 5分注入8个杯,盖上保鲜纸,放入雪柜内雪约4小时即成。 6用圈花朱古力装饰一下,放于慕丝面即成。 白酒菇菌配洋芋糕】 > 材料: 马铃薯(洋芋)--250g、蛋黄--1个、面粉--90g、盐少许、橄榄油--10cc、 洋葱--20g、蘑菇--50g、杏鲍菇--100g、蒜仁--1颗、新鲜巴西利--5g、白酒--30cc,糖、盐少许 1 .)蘑菇、杏鲍菇洗净切块、洋葱、蒜仁切碎备用,先煮一锅水,加少许盐,再加入马铃薯。 2.)煮孰后放凉剥皮。 3.)再用滤网滤成薯泥。 > 4.)放入一大盆中侍凉,放入蛋黄。 5.)加入面粉、少许盐。 6.)拌匀揉成面团如果太黏可加一点面粉。 7.)将马铃薯糕面团揉成长条形,再分切小块状 > 8.)将水煮沸,倒入成形的马铃薯糕烫煮,煮至面团浮起就表示煮熟了 9.)再多烫煮30秒钟后捞起。 10.)避免沾黏,需分开放凉。 11.)热锅后入橄榄油,待油热时倒入洋蔥、蒜仁炒香。 > 12.)再加入蘑菇、杏鮑菇炒熟。 13.)加入剁碎的新鲜巴西利。 14.)倒入白酒煮约2分钟。 15.)最后加入马铃薯糕拌匀炒香上盘即可> 小巧可爱 草莓豆沙糯米团 > 1、准备好材料:糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干; 2、先把水倒入糯米粉内,搅拌均匀后,再倒入砂糖,再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜,放入微波炉加热4分钟; 4、微波炉停了之后,取出容器,用勺子把面糊用力搅拌均匀,再次放入微波炉加热3分钟,看到面糊变成透明光洁的面团,就好了; 5、取出容器,稍稍放凉至手可以触摸的温度时,在面团整体均匀的撒上淀粉,然后切成8块,每块小面团都用手摊开,包入刚才做好的馅儿心即可。 3、在加热的时候,把豆沙馅包住草莓,搓成圆球,成为馅儿心; 印度红萝卜布丁 > 份量:6—8位用烹调时间:约45分钟材料:红萝卜600克,牛油116克,牛奶12,3杯,糖200克,糖浆1茶匙,葡萄千3汤匙,杏仁片适量。 做法: 1、红萝卜洗净去皮,刨成幼丝。 2、锅中放牛油及红萝卜,以中火煮约15分钟,煮时要搅动,以免烧焦。 3、将牛奶、糖、糖浆、葡萄干等加入,再煮约25分钟至稠成一团。 4、在深碟上涂上牛油,把煮好的红萝卜布甸倒入,扒平,以杏仁作点缀,趁热进食或冷冻才吃均可。 心得: 葡萄干内含天然的“丙烯酸”,是一极佳之天然防腐剂,将其加进食物后,便可保存鲜味,还可抑制霉菌滋生。此外,葡萄千含天然果糖,维生素A、B1和C,其丰富的铁、钾、磷、钙及镁对产妇及儿童,皆有助益。葡萄干利尿,如尿道发炎、小便次数频密时,多吃葡萄干,便有助小便回复正常。
来自: 安静人生 > 《一家之煮》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
一款诞生于1983年的柔软美味面包,来自毕尔巴鄂的黄油面包。
一款诞生于1983年的柔软美味面包,来自毕尔巴鄂的黄油面包。#配方用料#面团:500 克 面包粉100 克 糖100 克 室温无盐黄油125 克 全脂牛...
【家的味道】丁奇话美食---自制甜甜圈系列,松软香甜开启初冬的美味
香草奶油甜甜圈。面团:中筋面粉500克,温牛奶200克,速溶酵母8克,糖60克,盐7克、无盐黄油50克(室温软化)、鸡蛋2个(100~105克)甜甜圈:...
【幸福烘焙】懒人早餐包-牛油果网纹面包
【幸福烘焙】懒人早餐包-牛油果网纹面包。牛奶40克、淡奶油100克、蛋黄1个、糖30克、盐1克、高筋面粉200克、酵母3克、黄油20克、蛋黄1个...
周末了!做几道丰盛而又美味的早午美食,让家人对你刮目相看
材料:小黄瓜3条、原味无糖酸奶600ml、橄榄油15ml、蒜头3瓣、苏打饼10片,柠檬、番茄各1颗,莳萝或意大利综合香料、黑胡椒粉、盐各少许....
万事俱备,只欠东风--烘焙入门之必备材料
一般制成的发酵奶油是没有加盐的无盐奶油,所以 Cultured Butter 或 Cultured Unsalted Butter 都是无盐发酵奶油,加了盐的发酵奶油标示...
【推荐】更多烘焙配方
把面粉和糖放入一个大碗内搅匀。选料:黄油120克,糖粉40克,细砂糖30克,鸡蛋35克,奶16克,盐1/4小匙,奶粉15克,低筋面粉145克。比萨的制作方法(9寸) 一、 饼皮材料(8英寸PIZZA盘):1、干酵母2...
超好吃的蛋挞君!下午茶不可错过的美味
牛油果蛋挞。6、将牛油果粒放在蛋挞皮里,把蛋挞水过滤,倒入蛋挞皮,一般倒8成满就可以了,因为蛋挞水在加热的过程中会膨胀。原料:淡...
心太软朱古力蛋糕
心太软朱古力蛋糕。牛油120克。低筋面粉30克。牛油适量,抹模具用。低筋面粉适量,抹模具用。1、巧克力和牛油隔水融化。2、蛋黄、鸡蛋和沙糖打至浓稠,拌入做法1。3、面粉可可粉过筛,快速与以上做法拌...
玛格丽特的做法
玛格丽特的做法。熟蛋黄 1个糖粉 30g黄油 50g盐 0.5g玉米淀粉 50g低筋面粉 50g做法步骤。1、准备好盐 糖粉 熟蛋黄 黄油 低筋面粉 玉米淀...
微信扫码,在手机上查看选中内容