玛格丽特的做法

口感超级好的一款零食 真的是入口即化 很适合孝敬家里的老人呦

By GiGi

用料

• 熟蛋黄 1个
• 糖粉 30g
• 黄油 50g
• 盐 0.5g
• 玉米淀粉 50g
• 低筋面粉 50g

做法步骤

1、准备好盐 糖粉 熟蛋黄 黄油 低筋面粉 玉米淀粉

2、将熟蛋黄过筛压成蛋黄末 备用 ??鸡蛋一定要煮熟哦 否则这一步将没有办法完成

3、将黄油软化 加入糖粉 盐打发 最好放在大一点的盆子内打发 因为黄油在打发过程中很容易飞溅

4、将提前准备好的蛋黄倒入搅拌均匀

5、最后依次筛入玉米淀粉 低筋面粉 搅拌均匀 面团会有一点点干 这是正常的 不用担心 揉好的面团放入冰箱冷藏1小时左右

6、把面团揉成小球 放在烤盘中 用手轻轻按压一下 造型就搞定了 有没有很简单

7、压 压 压 压 压 搞定

8、美味的玛格丽特 完成

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