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算算牛蒡的“含金量”——对山东部分农产品加工企业的调查

2010-01-31  sanmin

算算牛蒡的“含金量”——对山东部分农产品加工企业的调查

  农产品加工业已成我国发展最快的支柱产业之一。当前,我国农产品加工行业有哪些特点?有哪些问题需要解决?11月中下旬,中国农产品加工与流通博览会在山东临沂举办,记者借此机会进行了调查。

  发展最快的支柱产业

  在山东临沂举办的中国农产品加工与流通博览会上,丰富多彩的农产品加工制品让人眼花缭乱。

  山东苍山一家企业展示的“牛蒡精品”、“牛蒡茶”等新品引起了记者注意。这家企业的负责人说,牛蒡是一种营养价值很高的蔬菜产品,根茎、叶柄和嫩叶均可食用,公司开发出了牛蒡酒、牛蒡茶、牛蒡营养露等多系列的保健产品,销往日本、韩国等多个国家和地区。“牛蒡不过几块钱一斤,牛蒡茶一盒就卖到了135元,而且供不应求,市场前景非常好。”

  临沂市市长张少军说:“农产品加工业的快速发展,有力推动了全市农业结构调整和产业升级,促进了农业增效和农民增收。”

  农业部门的统计信息显示,截至目前,我国规模以上农产品加工企业达11.2万家,从业人数2438万人。2008年,实现增加值3.13万亿元,比上年增17.23%,占全部规模工业增加值的21.42%。

  农产品深加工能力待提高

  记者在采访中发现,虽然我国农产品加工业发展迅速,但从总体看,加工行业还处于发展的初级阶段。

  北京商业管理干部学院院长杨谦认为,提高我国农产品加工行业的发展水平,要在两个方面取得突破:一是提高农产品的产后加工率;二是拉长加工产业链,提高附加值。

  统计显示,目前中国的粮食、油料、水果、豆类、肉类、蛋类、水产品等产量均居世界第一位,但产后加工能力仅为30%左右,而发达国家农产品产后加工能力已达80%。

  山东莒南县坊前镇的一家花生米加工企业,花生脱皮形成白色的果仁后就包装上市了。

  当地一位农业专家告诉记者,花生不仅是重要的油料作物,压榨后的花生饼粕也是重要的食品原料,“如果以花生为原料榨油,花生饼粕加工花生蛋白,用于生产花生茶、花生饮料,整个产业链下来,加工增值将达数倍以上。”

  加快农产品流通体系建设

  农产品加工发展前景广阔,但并不等于只要一加工就有市场。

  山东郯城一家企业的柳编制品,款式新颖、精致。然而,公司负责人的心情却不轻松:“我们产品主要靠外销,今年,公司希望转向国内市场,可是,我们既无品牌,又无网络,寻找合适的经销商,真是难上加难。”

  杨谦认为,在帮助企业建立营销网络方面,行业协会大有可为。一方面,协会通过全面系统的信息搜集整理,提供市场行情,增加预见性。另一方面,行业协会可以通过各种方式,将会员组织起来,创立品牌,共闯市场。

  中国农产品流通经纪人协会副会长姚重璞说,“从今年起,我国将加快推进农产品加工与流通体系建设,促进农产品生产与销售市场的有效对接。”

  目前,各地主要农产品的80%左右由农产品经纪人交易完成,每年直接收购和帮助农民推销农产品近万亿元。

  破解融资难题,实现规模经营

  “我们不缺订单,可是缺资金啊!”山东赛博特食品有限公司董事长郁有宁格外着急,国际金融危机后,赛博特的订单不减反增,“可是,没有流动资金,没法扩产啊。”

  融资困难,是让农产品加工企业最头疼的事。但由于发展时间短、积累少,依靠租用集体土地发展,土地权证不全,要取得信贷资金相当困难。

  农产品加工企业遇到的融资难题已引起有关部门注意。农业部农产品加工局副局长王秀忠表示,为了扶持农产品加工业的发展,国家力争出台扶持性政策,在税收、金融等方面给予一定扶持。

       来源:人民日报  作者: -   编辑:文卫

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    来自: sanmin > 《经济》

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