糖浆金桔罐头

糖浆金桔罐头

糖浆金桔罐头 ： 金桔-→选择-→处理-→预煮-→浸漂-→去子-→糖渍浓缩-→装罐-→密封-→杀菌-→冷却-→成品  主要工艺参数： l 预煮：3%的食盐水中70-80℃下煮20min。 l 浸漂：流动清水中浸漂12-16h。 l 杀菌：采用热灌装，罐中心温度80℃以上，倒置5min。 产品所用的标准： GB/T12947-91鲜柑桔 关键设备： 罐头食品加工机械 预煮机 真空加压浸渍设备 封口机 杀菌设备