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来自: 谷雨清风 > 《我的图书馆》
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学做美味开胃的腐乳(图文详解)
学做臭豆腐,香豆腐。变成豆腐乳。很漂亮,是透出一种极致的漂亮就像最漂亮的花却是能致人于死地的毒药一样,有一种绝决、只此一回的美...
做腐乳是先腌还是先发霉?之前没留意,难怪你做的不好吃
把晒好的豆腐块放到碗中,沾上调制好的调味料,就可以装入无水无油的容器当中,最后一步在豆腐块上面淋一层芝麻油,这样就能够有利于豆...
在家制作火锅用腐乳
在家制作火锅用腐乳在家制作火锅用腐乳来源:瑞丽美食网 作者: 加入时间:2007-11-8 7:36:52 点击:36 次。我一直都喜欢吃腐乳,用来调味、佐餐、涮火锅。一般温度为20℃~25℃,经5天即可在豆腐表皮长出...
腐乳要怎么制作才更好?
第一步,把豆腐的表面切掉,因为做豆腐乳需要让霉菌侵蚀豆腐,而豆腐原有的表皮不容易发霉,所以最好去掉,然后把豆腐切成小块儿,摆放进干净的盘子里,记住盘子一定要干净,不能有一点油。豆腐取出来...
豆腐乳的传统做法,又香又下饭,几步就搞定
豆腐乳的传统做法,又香又下饭,几步就搞定。豆腐乳的传统做法,又香又下饭,比外面卖得更美味,几步就搞定。再用筷子插进豆腐里试探一...
怎样快速自制腐乳
【怎样快速自制腐乳】【怎样快速自制腐乳】豆腐乳很多地方都有,不过做法和味道都不相同。入冬了,菜场有卖腐乳的,总觉得不如自己做的...
自己制作豆腐乳
一、先用稍微硬实一点的新鲜豆腐,切成边长3厘米上下的小方块,然后,选用梳理过的稻草、麦秸杆均匀铺放在竹帘上,将豆腐块放在稻草麦秆上,每块豆腐之间要留有一定的空隙,以防粘连。二、可将豆腐乳毛...
秭归县茅坪镇山妞农副产品经营部
秭归县茅坪镇山妞农副产品经营部秭归山妞豆腐乳 据传,明代时的酉阳宣慰使冉玉岑,就曾以秭归豆腐乳为主菜,招待过前来巡视的朝廷大臣文安。以大豆为原料,先制成豆腐坯,先用稍微硬实一点的新鲜豆腐,...
怎样做豆腐乳 自制豆腐乳的制作方法
怎样做豆腐乳 自制豆腐乳的制作方法 豆腐还真是我们日常生活中一种非常美味的食材,而且用处非常多,不仅可以做菜可以做汤可以做小吃...
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