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来自: maylyly > 《调味品收集》
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最新韩国泡菜配方 韩国泡菜制作技术生产配方专利大全
材料:大白菜一个、葱一棵、蒜一头半、姜少许、萝卜1/5个、梨半个、苹果半个、盐、鱼露、虾酱(泡菜专用虾酱)、辣椒粉、糖。(其实也可以省略这个步骤直接抹盐但我觉得泡过盐水白菜变软后好抹盐不然一层...
好吃的辣白菜(N种做法)
4、白菜沥水的同时我们可以准备盐料了,大蒜、生姜用粉碎机打成泥状 5、辣椒粉(我这里用的是韩国买的辣椒面)用凉开水和匀,白萝卜、胡萝卜、洋葱、韭菜、大葱都切成丝,然后加入辣椒酱里面,再加入鱼...
韩国泡菜的做法
韩国泡菜世界知名,基本上成了韩国的招牌,想吃泡菜就自己动手吧!配料:大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。4、大蒜 制作泡菜时多使用味道辛辣的多瓣蒜。6、生姜 生姜与食醋、酱油、盐、蜂蜜等...
如何制作东北酸白菜和韩国泡菜 - 多多的日志 - 网易博客
按步骤做酸白菜 请准备山东白菜20斤,粗盐约两大匙。这样 菜叶就不会一片一片的散开来了 3.将两等份的白菜,再用一样的方法,用菜刀切开后,再用手撕成4等份 4.从菜芯开始将每一片叶子掀开均匀撒上盐,...
教你自己制作好吃的泡菜
教你自己制作好吃的泡菜教你自己制作好吃的泡菜。3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。三、泡菜制作:把控好水的白菜放在菜板上,用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中,用白菜的外叶将整个白...
韩国泡菜泡制的知识补充
韩国泡菜泡制的知识补充韩国泡菜泡制的知识补充 (2011-11-01 22:06:08)用泡菜还可以做出泡菜汤、泡菜饼以及泡菜炒饭等多种料理。尽管早...
学习腌制泡菜
学习腌制泡菜 学习腌制泡菜 材料:大白菜3只.白萝卜半.胡萝卜半.洋葱半.韭菜3两.大葱2两.姜一小块.蒜6.7粒.梨一只.苹果一只.虾酱2勺.鱼...
韩式泡菜
大白菜1/2个,胡萝卜丝100公克,韭菜末20公克,白芝麻25公克,虾皮60公克,盐20公克,韩国辣椒粉30公克,辣椒60公克,糖30公克。娃娃菜5~6个或大白菜1/2个,胡萝卜丝100公克,韭菜末20公克,白芝麻25...
韩国辣白菜腌制方法
韩国辣白菜腌制方法感谢 ccyou2 的投递 时间:2011-11-22 来源:韩国辣白菜腌制方法一:将大白菜竖刀切两半,放入加盐的盆中浸泡半天(盐水要浸过白菜,一棵白菜用2两盐左右)材料:大白菜2只、盐、韭...
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