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原料:
西瓜皮、红椒、大蒜、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油(喜欢的话还可以加1小匙果醋)。
做法:
1、留一些吃剩的西瓜皮,把红色果肉部分切下;
2、再切去瓜皮,只留浅绿色部分;
3、接着片成薄片;
4、放入大碗中加盐拌匀,腌到有一点点变软;
5、再切点大蒜末和红椒丝。
6、瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下,再挤去水分。
7、最后加入蒜末,红椒丝,盐,美极鲜酱油,白砂糖,香油拌匀,喜欢的话可以再加一点果醋,拌匀后就可以吃了,或者放进冰箱冰一下再吃。
冰冰爽爽的凉拌西瓜皮
来自: 嫣钰潇湘 > 《凉菜/泡菜》
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