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盐焗鸡翅的做法(PK麦当劳)盐焗鸡翅材料:
鸡翅8对 盐焗鸡粉半包 生抽 砂糖 料酒 油 麻油 胡椒粉 万用炸粉(生粉)
1。鸡翅洗干净晾干水用叉子或竹签表面扎孔让其腌制的时候更入味 2。鸡翅加入半包盐焗鸡粉 少许生抽 少许砂糖和2-3大茶匙料酒 少许油和麻油 以及胡椒粉混合搅拌均匀腌过夜 3。腌好的鸡翅均匀拍上万用炸粉下锅煎香2面再慢火煎熟即可
提示:先慢火煎香2面封住肉汁,煎香2面过程别心急随意翻动会破皮影响外观 待一面可自由活动时再翻面,必须要慢火煎,这样也能做出类似炸的香脆 口感,也不会那么上火。
来自: 菊子家庭快餐 > 《我的图书馆》
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