看完《大长今》，口水再一次泛滥，香辣无比的食物对我的刺激最大。也顾不上天有多热，来点剁椒，再来些舞爱吃的海鲜，烧热铁板，随着“吱”声响起，厨房顿时飘起一股辛辣的香味，嘻嘻，过个嘴瘾，出身热汗，舒服哦 材料：各类应季海鲜（蛏、虾、花蛤、鱿鱼） 包心鱼丸 辅料：剁椒 姜 蒜 洋葱 调料：料酒 生抽 胡椒粉 姜粉 准备工作： 1、各类海鲜清洗干净，鱿鱼切花刀，并且将虾的须和头部剪掉一些 2、鱼丸切成小块 3、姜切丝，蒜切片，洋葱切成丝
做法： 1、锅内入油，爆香姜丝和蒜片，加入鱼丸翻炒入味 2、加入海鲜继续翻炒片刻 3、将剁椒倒入一起翻炒至出香辣味 4、烹入料酒、少许生抽（可不放）、胡椒粉和姜粉，转中小火至海鲜熟 5、炒制海鲜的时候将铁板放在另一个炉火上烧热 6、倒入少许油，将洋葱丝放上，此时将炒好的海鲜连汤汁一起倒在加热好的铁板上 随着“吱”声响起，味道好极了，香辣无比的海鲜汇就摆在面前了
舞语： 1、剁椒已经很咸，你可以选择盐或生抽，凭自己的口味啦 2、鱼丸不容易熟，所以最好事先煮过，海鲜品种可以自己选择 3、铁板非常的烫啊，尤其在夏天，所以在端时候一定要戴上厚棉手套才好 4、舞随铁板一起买回的还有一块垫的木块呢，亲们可不要将烧烫的铁板到处放哦 |
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