改善版电压力锅做蛋糕

    在看同事QQ空间时，发现一种用电饭锅做蛋糕的方法，心血来潮想借鉴一下，将电饭锅改成了电压力锅，将手工的打蛋清改成了用打蛋器。

     在这里感谢杜红空间，感谢青青空间，我因没有全过程拍照，只能借助原版照片了。

  一、将材料准备好，都是家常，很好准备

    准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
   注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

  

2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

3、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打成下图浓度时，加入第二勺糖，继续打。

 

5、没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，

  就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来

6、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶

7、搅动一会儿，成为糊状

8、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合

9、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。下图是我自己拍的照片，边上及中间被小儿先拿去品尝，不太雅观。

10、小儿评价：妈妈，我生日就做这种蛋糕给我吃吧。蛋糕松软可口，大功告成。

 原来用压力锅做蛋糕如此简单。

     这是妈妈转载的东东，以便以后给宝宝做着吃