【甜点】糖渍橙皮的做法

       糖渍橙皮

具体做法：

1、甜橙皮4个，适量水，白砂糖500克 。

 

橙皮

2、橙皮用刷子刷洗几次（外皮可能打了蜡），看着不脏，其实挻脏的，一定要多洗几次，然后放入水锅中煮30～40分钟。

用清水洗干净后的橙皮

3、煮好后取出橙皮，用小勺子将内侧白色部分刮干净。

刮干净内侧白的部分的橙皮

4、锅中放入500毫升水、500克白砂糖，放入煮好的橙皮，小火煮30分钟后腌渍一晚。第二天，取出橙皮，汁水中加入100克白砂糖，煮沸后，与橙皮一起再放置一晚。一点要用小火，要不容易糊锅。橙皮小火煮至透明即可。

在锅里用糖水煮的橙皮

5、取出橙皮，置于网架上沥干，于常温下干燥2～3日，快干的时候散些白糖在橙皮上面，干后切成细丝，即得糖渍橙皮。

取出放在网架上晾的橙皮

制作好的糖渍橙皮，哈哈，可以吃了。