黑椒素面

 

材料：挂面，番茄，洋葱

调料：盐，糖，鸡粉，番茄酱，黄油，黑胡椒

步骤：

1.番茄，洋葱分别切沫，黑胡椒粒辗碎备用。

2.净锅小火，放入黄油融化后，下洋葱炒至出香味，倒入番茄末炒至出汁。

3.调入盐，少许糖，鸡粉，番茄酱，黑胡椒碎炒匀。

4.加适量水，盖上盖，中火煮七，八分钟后大火收汁，酱汁就煮好了。

5.煮面条，煮面的水里加几滴油，适量盐。

6.面条初熟就捞出浸入冷开水里，凉透后捞出沥干水份，加少许油拌匀。

7.浇上步骤4里煮好的酱汁拌匀即可。

 

PS：

1.千万别问我为什么煮面的时候要放油和盐，其实我也不知道，反正一直以来都喜欢那样做，感觉煮出的面更不易糊汤。

2.煮酱汁一定要用黑胡椒粒辗碎才够香，黑椒粉的香味跟它真的没法比。