 马上就到国庆了，国庆之后早晚的寒气就会越来越重。人体在秋季特别容易感觉燥热，出现诸如皮肤干燥、咽痛、口干的现象，中医上称之为“秋燥”。由于秋天早晚温差大，各类呼吸道病菌也较为活跃，还特别容易感冒。因此，秋天饮食应特别以滋阴润燥为重。多吃含水份的养肺食品。所以我也特意做了这个药膳排骨汤...... -------------------------------------------药膳排骨头-----------------------------------  材料：排骨（去菜场晚了没买到好骨头），葱，姜，料酒，盐，中药材（红盖瓶子里的）  中药材：明参，当归，黄芪，党参，莲子，山药，白术，百合，苡仁，红枣，枸杞，山楂，首乌，玉竹，女贞子 （都是在药店买的，很方便，瓶子里是20块钱的量，一次只要分别拿几片，很划算）  骨头焯水，冷水冲洗干净  骨头放进锅内，放水，葱，姜，料酒，大火烧开，放进药材球，小火炖约80分钟的样子吧，放菌类（这个可以不放，个人喜好），烧开后放盐调味就OK了。 现在厨房里好香好香~~~~~~ PS：很久之前记得外婆说过炖鸡、鸭、鹅、骨头的时候不放盐炖会烂得快，所以我们家炖东西基本都是最后放盐。  介个这个就是成品了 |
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