南瓜海绵蛋糕_南瓜海绵蛋糕的做法,怎么做,如何做 - 糕点主食做法视频图解大全

南瓜海绵蛋糕

• 创建时间：2010-09-21
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南瓜海绵蛋糕怎么做才好吃？其实南瓜海绵蛋糕的做法非常简单，并不一定要看南瓜海绵蛋糕做法的视频菜才能学会，跟着南瓜海绵蛋糕的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：糕点主食
• 做法：烘焙
• 口味：甜味
• 人数：3人份
• 难度：初中水平
• 烹饪时间：30分钟

主料：

• 低筋面粉
• 180克

• 鸡蛋
• 6个

辅料：

• 南瓜泥
• 55克

调料：

• 色拉油
  45克
• 白砂糖
  135克
• 香草精
  2滴

南瓜海绵蛋糕的做法

鸡蛋提前放入45℃热水里泡温，白砂糖用微波炉高火打1.5分钟（这两个妙招可以更容易的让全蛋打发，不用再隔热水打发了）

全蛋加入细砂糖，用电动打蛋器从慢→快→慢搅打，颜色会由深慢慢变浅，最后变成乳白色，提起机头蛋糊呈线条状，滴下的纹路不会立即消失

分二次筛入低粉，用橡皮刮刀切拌均匀

南瓜泥和色拉油拌匀

取部分拌好的面糊加入南瓜泥和油的容器中，切拌均匀后倒入剩下的面糊拌匀

拌匀的面糊倒入铺了油纸的烤盘(长方形烤盘32.5cm*23cm*6.5cm)里，模具放入180℃预热好的烤箱，中层，约15分钟，炉揭去油纸晾凉，切块食用