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鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。下面是中国吃网为您整理的鲫鱼汤的做法大全。
鲫鱼豆腐汤的做法(可低落胆固醇)
将豆腐以及肉、蛋种食品拆配在一块儿，否以增补蛋氨酸，主而进步了豆腐中卵白量的养分使用率。在豆腐中加入种种肉终，或者用鸡蛋裹豆腐油煎，即能更充沛应用此中所露的丰厚蛋皂量，进步其营养品位。
原料：鲫鱼两条，一块钱的豆腐
做法：1：鲫鱼去鳞、肠纯，那个历程销鱼的能够实现，但返来的时间仍是要本身再洗洗洁净，由于售鱼的师傅不会助你搞多干脏的，洗湿洁先抹上酒，盐渍10分钟。
2：豆腐切块，用盐滚水烫5总钟前沥湿待用。
3：锅放炉火上，放入食油，油寒，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，
3：加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸先用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，
4：谢盖放盐,放豆腐.再烧半晌5分钟如许就能了。放葱花,味简装碗就成为了。
补血当归鲫鱼汤的做法
烹制材料(三人份)
材料：
鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)
调料：
盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)
鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。
当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。
将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。
往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。
加1/4汤匙盐调味，便可出锅
中国吃网温馨提示：
1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。
2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。
乌豆煲鲫鱼汤的做法
材料：鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片 鲫鱼－和胃补虚，除湿利水。
乌豆－含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调 眉豆－含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。
花生－含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。
果皮－可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。
做法：
1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。 贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积
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