营养豆浆做法大全

营养豆浆做法大全

有豆浆机的朋友，应该充分利用豆浆机的价值，做豆浆虽然简单却还真是一门学问呢。本人买了个豆浆机却只知道做全豆豆浆，什么五谷豆浆、水果豆浆的等等的都不会做，对于豆浆机真是大才小用了。 所以今天从网上找了好多关于制作各种豆浆的配比方法和制作方法，拿来和朋友分享！希望大家有什么好的方法也多交流一下。让我们一起做出多彩美味的豆浆，健康生活从早餐开……

不说那么多了，先给大家来一个“五谷豆浆营养食谱”。

       1、黄豆浆 

用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量。
      归经：入脾、胃。 
      功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。 
      建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。

2、花生豆奶

用料：黄豆、花生、牛奶200克，适量的水。
制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶。
归经：入脾、肺。
功效：润肤，盒肺气、补虚。
3、芝麻黑豆浆 

用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆；
制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网；
归经：入脾、肺、大肠；
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

4、豆浆冰糖米粥 

用料：黄豆，大米与冰糖，适量的水；
制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状；
归经：入肝、肺；
功效：养颜润肺，增肺气。
5、芝麻蜂蜜豆浆

用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水；
制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成；
归经：入脾、肺； 
功效：养颜润肤、乌发养发。

6、核桃杏仁露 

用料：核桃、杏仁、清水适量
制法：
1）、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；
2）、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；
功效：养颜面、益智。
7、绿豆浆 

用料：绿豆、白糖、清水适量。 
制法：
1）、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。
2）、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3）、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 
注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 
8、消暑二豆饮

用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
制法：
1）、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2）、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3）、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：消暑止渴、清热败火。
三款女性秋冬特色豆浆滋补美容食谱 
立冬已至，气候转干让不少女性朋友又开始面临一系列美容问题；同时日益转凉的温度也令大家更添了几分食欲，不知不觉就贴上了“秋膘”；更有一些体制较弱的女性，已经开始与秋冬交接时期的流感等疾病展开了战斗。 
难道保住初冬的美丽健康真的那么难？实际上，一杯香浓的自制豆浆，不仅新鲜营养，还可以为我们 提供保住初冬美丽的有效“攻略”。原来，大豆中本身就含有豆浆中含有丰富的大豆蛋白、膳食纤维、大豆卵磷脂、钙、铁、锌、维生素等，我们再根据自身需要加 上各种谷类和水果的配合做成五谷或者花色豆浆饮用，不仅能够增强体制，更能起到败火、??寒、调节肠胃、排除毒素、减肥等意想不到的效果呢。 
下面，向大家介绍几款由养生专家推荐的女性秋冬特色豆浆滋补美容食谱。 
1、橘柚豆浆

材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克；
做法：
1）、将黄豆浸泡好，洗净备用；
2）、将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；
3）、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。
营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。

2、栗子燕麦豆浆 

 材料：干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4颗左右），燕麦20克。

做法：

1）、将黄豆预先浸泡好，洗净备用；

2）、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；

3）、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。 营养特色：栗子厚肠胃，补肾气，祛寒。

3、生菜豆浆 

材料：干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。
做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。
营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。
4、核桃豆浆
原料：干黄豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。
做法：
1）、将干黄豆预先浸泡好。
2）、将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好益智豆浆。
功效：核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素，是补脑长寿佳品，对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱，能有效改善大脑机能，补脑益智，增强记忆力。
5、枸杞补肾豆浆 
材料：黄豆60克，枸杞子30克。 
做法:
1）、将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软；枸杞子淘洗净。
2）、将泡好的黄豆洗净，和枸杞子装入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待枸杞豆浆制好即可。 
功效：
此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，男性饮用，可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。
6、蔬菜水果豆浆汁

原料：苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。
做法：
1）、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里。
2）、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮洗净，切成小块。苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。
3）、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。
4）、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1：1。如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。 
功效：
也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。

另外，所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。
7、虾皮紫菜补钙豆浆

原料：黄豆40克，大米15克，紫菜10克，虾皮10克，小米10克，葱少许。
调料：盐、味精各适量。
做法：
1）、将黄豆预先泡好；紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净；葱切碎。 
2）、将全部材料一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制成即可。 
3）、在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味，即可直接饮用。 
功效分析：
虾皮营养丰富，每100克含钙量高达991毫克，素有“钙的仓库”之称，补钙效果极佳。
紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能；
紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素，能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。
此款豆浆做法，可作为补钙佳品时常饮用。

 

  

 

只要一台豆浆机 可以做出这么多好吃的

豆浆机可是一个提升生活幸福感的神奇好物。自己打的豆浆十分健康，含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质。除了制作各种豆浆以外，还可以利用它的打磨、加热功能制作更多的甜品饮品，无论冬夏都适用！

杏仁豆浆

春天不适合多食热补食物，最好选择平补的食材，而杏仁对止咳平喘，润肠通便，补肺、都有很好的养生之效，并且杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质。每年春季DIY做豆浆时，都会忘不了豆浆里加点杏仁

用料

杏仁

黄豆

薏米

江米

以上材料适当浸泡，放入豆浆机选择“五谷豆浆”即可

雪梨银耳羹

早起喝一杯雪梨银耳羹滋润一下，简直太美了。省事快捷~随时想喝都可以，只需要20分钟~每人一杯不用长时间放置，不会产生有害物质~ 用料

雪梨	1个
银耳	半朵
水	1100ml-1500ml
冰糖	适量

1，雪梨去核切小块，银耳泡发撕小朵

2，除冰糖外的全部材料放入豆浆机，五谷豆浆程序

3，打好后趁热放入冰糖，搅拌放置5-10分钟冰糖自己就化开了

小贴士

喜好稀一点的，银耳可以减少至1/4朵。浓稠与否也看银耳的质量。

五谷米蜂蜜饮

11种天然全谷类高纤低脂，配上滋润防燥通便养颜的蜂蜜调味，日喝一杯，润肠通便美容健体。

用料

五谷米	60克
水	2升
蜂蜜	适量

1. 将米洗净

2. 将水烧开，加入五谷米，先以大火煮15分钟，再改用小火煮15分钟

3. 倒进搅拌机搅碎，喝时加适量蜂蜜即可

小贴士

1.懒人所用的五谷米成分有：糙米、高粱米、荞麦、大麦、珍珠米、小麦、燕麦、薏仁、小米、芡实和黑米等11种谷类。大家可以任意搭配几种。实在凑不了，就用红米、糙米和白米这三种米来做

2.有豆浆机的，可以把五谷米直接放进里面做，不用看火也不用另外用搅拌机搅拌，非常适合懒人

3.喝剩的需要冷藏防馊，喝时再加热饮用

香浓紫薯汁

紫薯，是薯肉呈紫色至深紫色的番薯类，除了具有普通红薯的营养价值外，还富含硒元素和花青素，具有非常好的保健功能，纤维素含量也高，是很理想的健康食材。

用料

小紫薯	3个
大米	1小把（攥在手心里一点点即可）

1. 紫薯去皮洗净切成小丁

2. 大米用热水浸泡10分钟备用

3. 将大米与紫薯丁一起放入豆浆机中

4. 加入紫薯2倍左右的水

5. 按豆浆机的玉米汁功能，豆浆机便会自动打磨煮熟

6. 完成后加入适量糖调味即可

小贴士

1.最重要的是加入一把大米，会使口感变的香浓；

2.如果家中豆浆机没有玉米汁功能，也可以用搅拌机代替

核桃豆浆

补脑又香浓的核桃豆浆，最适合上学的孩子们吃了

用料

核桃仁	5粒
黄豆	一小把
有机黑豆	10颗
有机黑皮花生仁	8粒
玉米渣	5g
麦仁	5g
大米	5g
糖	随意

1. 黄豆稍冲洗，用适量的水浸泡8小时以上

2. 泡好的豆子再冲洗2遍。其它材料最好也用流水稍冲洗，去浮灰

3. 豆浆机倒上黄豆和所有的豆，加上到水位的水。（可以线上线下一指宽的地方，放宽水位。）

4. 豆浆机自动煮熟

5. 加糖食用。（也可不加糖，有米浆的自然甜味。）

小贴士：

豆浆没熟，千万不能喝。所有食材都要新鲜。核桃仁一定要挑饱满的，完整的，油脂充足的。由于核桃仁有皮，搅打之前请掰成小块，体积太大，豆浆机打不碎。豆浆机的豆浆打好，一定要放入有容器的水里稍浸泡，这样容易清洗。清洗机头要小心，不要沾湿水滴，这样容易引起短路，或者使电机烧坏，无法使用。

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

单从外观上是分辨不出核桃的好坏的，有些核桃外壳洗得非常干净好看，但果仁未必就新鲜饱满，刻纹的深浅也不能说明什么，核桃好不好剥，剥一两个才知道。

核桃质量主要看果仁是否新鲜饱满。果仁新鲜饱满，出仁率高，易剥的就是好的。最好吃的核桃是带香味的，自然香脆。纸皮核桃肉多，出仁率高，但是不好保管，易受潮变质。壳稍厚一些的易保管，保质期长，也好剥，价格便宜，但出仁率相对低些，可以敲一两个试试。别外要选分量重的核桃，拿起来重手的说明果仁新鲜饱满，如果手感轻则说明果肉干瘪或生虫或坏的。我一般在肩挑小贩那买的，不过也是常见客，价格也还算公道。

养生枸杞奶糊

既简单又健康的有机饮料，饿得时候来一杯吧！

用料

枸杞干	50G
鲜牛奶	200ML
大米	50G
水	最低水位线量

1. 大米洗净，水浸泡30分钟

2. 枸杞洗净，开水浸泡30分钟

3. 泡大米的水倒掉，把米倒入豆浆机

4. 泡枸杞的水和枸杞一同倒入豆浆机

5. 加入牛奶

6. 加入最低水位线量的水

7. 按“五谷”键，自动制作成功。

小贴士

枸杞有籽，所以在豆浆机制作成功后，需要用滤网过滤，不然会影响口感。因为枸杞本身的就很有甜度，所以口味不重的朋友不需要再另外加糖了。

一台豆浆机搞定几十款早餐黄豆浆

【用料】

黄豆85克，水1—3升容量可随意增减，糖适量（一定要豆浆做好后放入）

【功效】

补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁

【建议】

加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓

花生豆奶

【用料】

黄豆、花生、牛奶200克，水

【制作】

将浸泡过的黄豆花生放入豆浆杯，水和牛奶放适量

【功效】

润肤，盒肺气、补虚

黑芝麻豆浆

【用料】

黑芝麻、花生各10克，黑豆

【制作】

将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆杯

【功效】

乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳

豆浆冰糖米粥

【用料】

黄豆，大米与冰糖，水

【制作】

将预先浸泡好的黄豆与米（可浸泡半个小时）一起放入杯内，直到豆浆机完成，再放入适量冰糖

【功效】

养颜润肺，盒肺气

芝麻蜂蜜豆浆

【用料】

黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水

【制作】

将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯，开动豆浆机自动完成

【功效】

养颜润肤、乌发养发

核桃杏仁露

【用料】

核桃、杏仁、清水适量

【制做方法】
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机杯内，杯体内按规定加入清水；
2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；

【功效】养颜面、益智

枸杞补肾豆浆

【材料】

黄豆60克，枸杞子30克。

【做法】
1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软；枸杞子淘洗净。
2.将泡好的黄豆洗净，和枸杞子装入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待枸杞豆浆制好即可。

【功效】

此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，男性饮用，可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状

蔬菜水果豆浆

【原料】

苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。

【做法】
1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里。
2、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮洗净，切成小块。苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。
3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。
4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1：1。如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。

也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。另外，所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。

虾皮紫菜补钙豆浆

【原料】

黄豆40克，大米15克，紫菜10克，虾皮10克，小米10克，葱少许。

【调料】盐、味精各适量。

【做法】

1、将黄豆预先泡好；紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净；葱切碎。

2、将全部材料一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制成即可。
3、在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味，即可直接饮用。

【功效】

虾皮营养丰富，每100克含钙量高达991毫克，素有“钙的仓库”之称，补钙效果极佳。