第二阶段——制作饼坯
1、在面板上撒少量面粉防粘，取适量面团，擀成圆饼，抹上盐。
2、刷一层薄油。
3、撒一些面粉。
4、叠起。
5、擀成长方形。
6、再刷一层薄油。
7、铺上事先准备好的葱花。
8、从一头开始折叠。
9、叠成小方块。
10、从上往下卷。
11、卷成一个更小的方块。
12、擀成一个圆饼。饼坯就制作完成了。
这个饼好吃的原因之一，就是折叠的层次多，其实也不难操作。
发面葱油饼的做法来源:http://blog.sina.com.cn/aqiworld123 作者:阿其 加入时间:2008-1-22 19:50:19
第二阶段——制作饼坯 1、在面板上撒少量面粉防粘，取适量面团，擀成圆饼，抹上盐。 2、刷一层薄油。 3、撒一些面粉。 4、叠起。
5、擀成长方形。 6、再刷一层薄油。 7、铺上事先准备好的葱花。 8、从一头开始折叠。
10、从上往下卷。 11、卷成一个更小的方块。 12、擀成一个圆饼。饼坯就制作完成了。
这个饼好吃的原因之一，就是折叠的层次多，其实也不难操作。 |
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