食材明细
主料: 卷心菜 1小个
配料: 大蒜 1头 辣椒 几个 花椒 一小撮 油 2汤匙 醋 3汤匙 盐 1/2茶匙 生抽 1汤匙 香油 1茶匙
卷心菜不要切,手撕的味道更好呢。 总吃肉毕竟会腻,调节一下,来一盘爽口的手撕包菜吧。
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1
卷心菜洗净,大蒜剥好。花椒和辣椒备用。
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2
卷心菜用手撕成小片,大蒜拍碎,然后切碎,辣椒切成段。
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3
卷心菜过热水焯一下,捞出浸泡凉水中冲洗几遍,沥干水份放入容器里,蒜放在上面。
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4
锅里热油,放入辣椒和花椒爆香,直接浇在蒜上面。
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5
然后加醋,盐,生抽,香油拌匀即可。
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