断食的方法和断食的生理

断食的方法和断食的生理

      郭金水

为使读者进一步了解断食方法及有关断食的各种知识、注意事项，特将台湾郭金水编译的《断食》一书中有关章节编入本书。

一、断食的正确作法

第一：对什么病有效？

古人是为了修得法力、许愿或信仰等的目的而断食。现代已少有为追求灵性而断食的人了；至于为修养品德而断食助人，更是寥若展星。今日的断食者大多数是医药无效后方才采用作为没有办法中的办法，以弥补现代医学之不足，但是真正了解断食疗法效能者并不多。断食疗法不同于现代医学，乃在于其是综合全身的治疗法，除了少数的例外，对多种疾病均有实效。断食疗法有易治和不易治之分，如现代医药立刻见效的急性疾患，，只需一两天的短期断食，效果立显，但现代医学能够治愈的疾病，几乎无一人想以断食来求治的。目前大都是被医生放弃的慢性病患者，在最后的挣扎下，乞援于断食一途。

那么在慢性诸病中，现在根据欧美和日本的断食指导专家的实验报告列记于后：

胃酸过多症、慢性胃肠炎、胃弛缓症、胃扩张、胃下垂、胃溃疡、胃癌、十二指肠溃疡、直肠部疾患、肠结核、脱肠、盲肠炎、消化不良、营养不良、便秘、下痢、腹膜炎、肝脏病、胆结石、黄疽。

心脏病、高血压、动脉硬化症、糖尿病、痛风、脚气、肥胖症、贫血、关节炎、巴西德氏病、肾脏病、膀胱炎。

神经衰弱、失眠症、歇斯底里神经痛、头痛、癫痫、间歇性的神经痛。

鼻炎、蓄脓症、扁桃腺炎。

肺结核、肋膜炎、咽喉炎、支气管炎、气喘、骨腐蛀病、累疠。

皮肤病、痔疾、构毒、淋病、妇人病、疟疾。

(上述乃是根据美国马克欧义博士、英国卡林顿博士、日本断食研究院高比良英雄博士、大桥兵治郎博士、断食指导家筑田多吉、高木秀辅、小岛八郎、寺井篙雄、重松宗笃，诸氏的实验报告)

上所列之疾病，有些只一周至两周短期一次的断食就全治，也有反复三、四次，甚至还有需要三十到五十天的长期断食才会好的。这可能与病情的轻重及本身体质的差异有关。

第二：断食无效与不可断食的疾病

兹分别列举断食不能收效和不能断食的疾病于后：

断食不能收效的疾病：

完全失明；完全失聪；连续注射胰岛素五年以上的糖尿病；十年以上的肾脏病且并发高血压者；强度的心脏瓣膜症；第二、三期的肺坏疽；末期癌症。

不可以断食的疾病：

极度衰弱的第二、三期肺结核；肠出血常排黑便者；需要监禁的精神病患；成人体重不足三十三公斤者；出血中的胃溃疡；开放性结核；不能步行之衰弱者；需要手术的盲肠炎，癌肿，妊娠中妇人。

(以上依据重松宗笃氏、筑田多吉氏的研究报告)

第三：慢性疾病需要一周以上

自己的疾病需行几天断食才能收效?这是面临断食的病人最关心的，也是要正确把握的事。

在断食寮，富有经验的指导者，可以做适当的判断。而在家自行者应先试一、两天，有了自信之后，再进行一周或十日的中期断食较妥。如果病情末见好转痊愈，应俟恢复体力和恢复体重之后，重来一、两次。

急性病大概仅需两、三天的断食即可，慢性疾病则最少需要一周方可见效。一周间的断食对初试者会产生一种恐惧，有时家人会比自己本身更感不安。所以除了有充分信念的入外，最好还是去断食寮接受指导，得到要领之后，再在自宅照做，如此则可确保安全无虞!

普通的慢性病是一次两周，再加上妥善的补食营养就可见效的。如需断食两次或三次以上才能好的，是相当严重而顽固的难症。

最佳的断食季节是秋季，其次是春天，再是冬季，夏天似乎比较难受。不过断食寮因为学生、教师多利用暑假入寮，所以夏季反而客满。

第四，断食前应注意事项

有蛀牙的人应于断食前治疗好。断食中蛀牙痛，也不便看牙医生，且经验显示，断食对蛀牙无效。

其次要驱除蛔虫、十二指肠虫、绦虫等腹内寄生虫。它们留在肠内，断食期间因得不到营养，常会溯食道爬入口腔，是一件麻烦且难受的事，所以应先喝适量的驱虫剂。

牙的治疗须在入寮前，但驱除寄生虫于入寮后利用预备断食之时间亦可。在进入正式断食之前的准备期间，应先开始减食，原来一天定量三餐的人，如贸然实行断食，身体必不能适应而产生激烈的反应，极为痛苦，故宜先逐渐递减食量，这样可以预防前述的弊病，使断食者容易接受。

预备断食期间，通常是三日至五日，其内容、方式，各断食寮不甚相同。兹举一最简单的标准例：

减食第一天：粥和梅子干。

减食第二天：第一天的半量。

减食第三天：米汤。

如果没有减食就突然断食，由于全身的细胞会急剧产生大变化，所以心情会变得恶劣，肚子也会感觉似乎有所异变，断食中如果不快感一直持续，不但痛苦，而且饥饿感的持续也很困恼人。不只如此，到了补食期，经过二、三天，会突然产生强烈的食欲，而无法满足于所定的食量，就会吃得太多。补食量如果过度，疾病会再度发作，所以补食之适切量，乃断食法之秘诀。如果不进行减食，食欲是无法控制的。吃得太多就治不好，结果白白断食一、二个礼拜，却一点效果也没有。因此，虽然只是短短的三天减食，却是无论如何均属必要。

第五：断食守则

1．每天要喝540CC到900CC的生水，限于井水或矿泉水、自来水，不能喝开水。开水是不能维持人体的元气的。这和金鱼在冷开水中不能生存的道理相同，是大自然真理的微妙所在，亦是今天自然科学难以解释之处。?    水宜缓慢地喝，次数要多，每次以一小杯为度，断食中如果完全不喝水，通常一周就会因脱水而亡，若水分摄取量充足，则四、五十天也不至会要命的。

2．每日用冷水擦拭全身，不能洗温水澡。因此断食中，体内的老废毒素，透过皮肤发散出来，所以皮肤肮脏发臭。为了保持清洁，天天洗澡是必需的，然，热水会使人晕眩难以站立，易生弊端，宜避免之，如果敢做冷浴更佳。

有人会发生疑问：断食中如洗冷水浴是否会感冒?根据记录：在寒冷的严冬下断食的人，以冷水洗浴，至目前为止，尚无感冒之先例，此应是对疾病抵抗力增强之最佳证明。

3．断食中勿过度运动、工作和读书。过度的活动易使身心疲劳，加速抵消断食所形成的自然治愈力，故一切必须要做的事，应在断食前处理完毕。至于轻度的运动、工作、读书并没有什么妨碍，同时还可解除断食中的无聊情绪，惟必须牢记：切勿过分劳累；

4．每日服用缓泻剂。虽在断食前曾用蓖麻子油缓泻，但我们的肠子长达十公尺，肠壁内的宿便不可能单靠一次的蓖麻子油即完全排尽，故断食期可再服用缓泻剂，使这些遗留的宿便得以排除体外，服缓泻剂后如仍便秘，则需要实施浣肠以促排便。

5．严禁烟酒，即使微量也会有害。那么有此嗜好者就不能断食吗？不！断食中不会对香烟、酒发生兴趣的，只会因习惯的遽然改变而略觉不自在罢了。有人甚至因断食而戒除了多年无法戒掉的烟酒嗜好。

除这些原则之外，其他应注意的事是：不可整天躺在床上，否则体力会快速的削弱而衰退，应做适当的室内步行或户外散步，其他静坐、柔软体操、腹式呼吸、指压、按摩均可；电视、收录音机等，对打发断食中的无聊情绪是很有帮助的，其他如适度的编织、裁缝亦可，惟须注意基本原则：勿过劳累。

第六：多样的体况变化

断食时身体的变化，个别差异很大。

大抵上口腔内粘着性增高，照镜子看舌面，长了黄白色的舌苔，甚至有些人呈现出黑色舌苔。呼气也带臭味，同时全身也会发散一种特有的臭气。初入断食寮时，扑鼻的臭味令人难受的如入鲍鱼之市，即是由于体内的老废物、有毒素物质经皮肤排出的原故，这现象在尿液中也会显现出来，小便呈茶褐色，又浓又浊，同时头重、全身懒散、沉闷，像是乌云密布的明天，不过那也只是最初四、五天会有的现象，大致从第六天起就转趋平静、舒畅。

现在谈谈大家最关心的食欲问题，在大家的想象中，断食中必是饥肠辘辘，像饿死鬼一样。事实上正好相反，在此期间既无食欲，亦无空腹感，一直要到补食期才会对食物发生强烈的欲望，故而断食的危险期是在补食期而不是在断食的时候。

断食中由于身体内的血液量并末减少，所以不会变得苍白、毫无血色，甚至有人脸色更显红润，但体重则会逐渐减轻，初期每日约减轻0.5公斤至0.7公斤，数日后乃日趋平稳，平均一周内约减4公斤左右。

随着身体的消瘦，突然站起来的时候，会有头晕目眩的现象，所以行动宜缓；睡眠需求也渐渐减少，因之白天不可睡觉，否则会引起夜间睡不着的困扰。

虽然不吃东西，每日仍照常排泄，那是宿便。宿便的颜色是黑色或茶褐色呈泥巴状，与正常便大异，也有少数的例外，而呈粉固状的。宿便的排除只见于断食时，甚至在腹泻时也不例外，宿便一经排出，顿觉全身舒爽轻松。

第七：苦痛反应是快愈的前兆

一个身体健康完全没病的人，如果断食，不但没有反应，也不会有痛苦。但带病断食者可能会有下述各种症状：

断食后病愈之前，常有一时的异常症状，这称为“断食的反应”。譬如胃下垂、胃弛缓症等患者，会呕吐得很厉害，将胃内的食物全数吐出，这是由于胃收缩的关系；心脏病人动悸得更激烈，表面上看来好像因为断食致使症状恶化，不过数日后便会觉得舒服的，又癫痫病患常为断食而使发作数增加，但发作越繁，则好得越快。

断食中的发烧、痛楚、头疼、恶寒、懒散等的异常现象是病愈的前兆，不用担心，忍着过几天就会消除的。

这种种反应因人而异，即使是同样的病也会发生不同的状况，同时时间也不一致，有断食第一日马上反应的，有到四、五天后才反应的，甚至有进入补食期才出现。

不管如何反应，虽然难受，但要认识：那是可喜的现象，是病将要好的瑞兆，应持稳重乐观的态度与心情，等侯回春之日的来临。

二、成败的关键

第一：极危险的强烈食欲

完成了特定的断食，疾病就能痊愈吗？答案是否定的。断食只是打基础，完功是在于断食后的食养生，这一件工作如不能做好，不仅使断食功亏一篑，甚至有惹起大害之虞。

一言以蔽之，断食后绝不能过食，过食乃祸害之源，故食欲虽然强烈，但也必须压抑这种本能，慢慢地增加食量。

补食第一天早晚都是淡糙米汤，因为白米缺乏维他命和矿物质，营养成分不如糙米之故；且以一茶碗量为限，不能再多，如米汤量减半而代以半杯苹果汁亦可。

第二天可食稍浓的米汤、添加些梅干肉，或只舐其内核。

第三天喝含有极少饭粒的糙米汤，梅干外再加番茄或黄瓜一两片。以后可视断食的日数而自行调整，不过必须以渐进的方式进行。由粥再进极少量的饭；副食也可比照逐渐增加。

兹将迁堂断食寮的基本补食菜单抄录于后：

一周间断食
          主食            副食
第一日    米汤            苹果汁
第二日    米汤            苹果汁、梅干
第三日    浓米汤(含饭粒)  蔬菜少量、梅干
第四日    饭五分量        汤、蔬菜少量、小鱼少量、梅干
第五日    饭七分量        汤、蔬菜一碟、小鱼少量、梅干
第六日    饭一碗          汤、蔬菜一碟、煮鱼一片、梅干
第七日    饭一碗另二分    同上各稍加量，牛奶亦可.
二周间断食
            主食      副食
第一日      米汤      米汤
第二日      米汤      米汤
第三日      浓米汤    浓米汤
第四日      粥        粥
第五日      饭五分量  饭五分量
第六日      饭七分量  饭七分量
第七日      饭九分量  饭九分量

由此表可以知道二周断食的主食比一周断食要来得缓慢，主食也是糙米，如果吃不惯，可改用胚芽米或五分白米。若吃全白米需要要另加添强化米或补给维他命B剂。

补食期间进餐尽可能多花一些时间，细嚼慢咽，混合多量唾液才吞下，以免胃液不足而导致消化不良。

还有一点就是切勿为体重问题担心，补食初期体重是不会增加的；喝米汤的头两三天体重甚至还会减轻，约从第五天左右起才开始0.2公斤、0.3公斤徐徐地增加，绝不可操之过急而大量进食伤损身体。

第二：三个月后才发挥功能

开始补食之初，食欲尚未复苏，三、四天后则会有强烈的需求，这是最紧要的关头，如果纵其所欲不加克制，暴饮暴食，则可能发生严重的后果，这是因为断食后两、三周内，胃的消化能力尚未完全恢复，若不幸发生肠闭塞、肠捻转时甚至可能危及生命，断食的危险期也就是在这个时候，务必要小心谨慎。

原则上断食后两周，只要不过量什么都可以吃，三周后即可完全恢复一日三餐的正常饮食。进入补食阶段，到第三、四天，精神便慢慢恢复。随着精神的恢复，必须作适度的体操，使血液循环旺盛，让神经组织运动，促进各种荷尔蒙的分泌。运动量不足或只局部运动是疾病的原因，头部、手脚、全身都要运动才行。

补食第四天或第五天起应该每天通便，如果没有，或浣肠，或多作散步体操等活动，以促进肠的蛹动，帮助通便。

断食后一个月内应远离酒、烟等刺激品。而男女关系尤应绝对禁止，其禁期是断食日数的五倍，如断食两周则应禁欲十周。此外，白糖、饼类也不可摄食，勿做过劳的工作及运动……如此多项的禁制、禁欲或会感觉得麻烦难耐，但总比挨刀子动大手术要好受得多了，为了使难治的慢性疾病早日痊愈，这些暂时的不快又算什么呢！

断食的效果一般约在三个月后才逐渐显现出来，所以补食后十天或两周之内仍不见疗效，也不必失望，日久效果终会显现的，特别消瘦者的体重恢复亦然。

断食后的食物要摄取平衡的营养索，尽量减少食用白米饭，而偏重于黄豆、牛奶、蔬菜、海藻、水果等方面的摄取。但胃肠不好的人，难消化吸收生蔬果、海藻所含的营养；所以宜用果汁机榨汁饮用。

初次断食最好是进断食寮，接受专家的指导比较妥当。但如因故不使前往，则应多读些有关断食疗法的指导书。要有足够的知识和充分的信心，并且需获得家人的同意、理解和合作，否则徒增周围的不安，造成阻碍，使得事倍功半，极易半途而废。

在家断食

应先试行一两天后，再做一周到十天的短期断食，切不可贸然的实行长期断食，以免危险。此时应注意：

1．绝不可马上断食，应先减食两、三天后才开始。

2．断食前用泻剂将肠内残留物排出， 同时驱除蛔虫等寄生虫。

3．断食中每日必须喝800CC左右的生水，且应服用缓泻剂。

4．冷静地应付对待各种反应现象，切不可因某些状况；而慌张的乱投药物或打针。

5．不可整天躺在床上，要多做散步或轻松体操。

6．补食先以清淡米汤开始，次进浓米汤、粥，慢慢恢复米饭。副食品亦然，切忌快速增加。

7．补食的第三、四天食欲会突然转旺，尤其要警戒抑制自己，同时绝不可用砂糖、盐、酱油等调味食物。

8．食欲强烈发作时，要以毅力压抑，籍信仰、读书、电视或收音机等转移注意力。

9．切勿因想尽速恢复营养和体重而过食。

10．酒、烟等刺激性食物，白糖、饼干和零食，男女性关系，断食后一个月内应禁止，尤其最初第一周尤要禁绝。

为一劳永避免受诱惑计，最好是别居一室，不要看到家人的饮食，则可保无虞；还有就是冬季断食或会感觉寒冷，也不用担心，不会感冒的，如果太冷应添加衣物或棉以御寒，切勿直接以炭火取暖，暖房装置、电气炉则无妨。

如能确实遵上列各项，在家断食应不会有何困难才是，有心者不妨一试。

三、不妨碍工作的短期断食

第一：简易一日断食法

为治疗慢性疾病，最少需要一周的完全断食。其中还包括三天的减食和一周的补食，合计十七天。除了正在专心疗养中的病人之外，有工作的人，很难凑出这么长的时间。

如果有了几次经验，对断食已是驾轻就熟音，一周或十天的断食，除了特别需要体力的重劳动之外，在工作中也许是可能的。不过对于初次尝试者，或意志薄弱者仍是很难的。

那么有固定工作的人，就不能得到断食的效验了吗？不！采短期断食，仍可以获得某些效果的。一日断食即是其中之一法。

所谓一天断食，容易单纯地联想为二十四小时的断食。但是再加上前后尚有不吃东西的时间则不止。譬如前日于六点钟吃晚餐，至午后的十二小时，可以加算六小时，再加上至断食第二天早餐的时间，如果早餐是六点，从午夜零时到早餐的六小时，合计有三十六小时的断食时间。

虽然只是三十六小时，可是给予肠胃休息的效果却是相当大的。断食后最初摄进的，必须是粥，副食也要尽量减少。

有人在三十六小时断食期内，会有呕吐、头痛、疲倦感等的反应，但一经进食后，这些现象立刻消失，所以不用担心，仍可继续预定的断食。感受上虽然苦一点，但那正是解消体内病因之反应。

第二：从假日断食到三日断食

开始之初，一日断食宜一个月两次，订每月第二、四两个星期日实施，如此连续一年就不会再感觉陌生而习惯于断食，病情也可能减轻许多，健康也增进不少。如果尚觉得不够，可以慢慢增加到每逢星期日或休假日都断食。

如此一年中可有四、五十天的断食。虽然是断断续续，但也能使胃肠好好地休息，清除体内污垢，俾益健康，对那些不能获得连续一周以上假期的人而言。实是可行的良法。

熟练了一日断食后，两天、三天的断食就能很容易地做到。利用连续的休假日作两天的断食，这种机会在一年中总会有几次吧！再加上假日前后任何一个上班日，作三天的断食是轻而易举的事。

这个时候必须注意的是，虽是短期断食，绝不能冒失地突然进入断食，仍应在前一天即开始减食，预作适应以减轻断食反应的痛楚；又断食后；需照预订的与断食同日数之补食日程，逐渐增加食量，切勿急忙的回复正常饮食。

断食前的减食，有将普通饮食量逐渐法与喝米汤或粥的两种方法，此两者均可。切不可有从明天起就要断食，为预作准备今天多吃一点的想法。若不及早纠正这种错误的观念，将来必大受其害。兹表列断食前一天的减食表，以供参考：

断食前一天的减食(普通量的减少)

早餐: 普通量的2/3  粥二碗

中餐: 普通量的1/3  粥一碗

晚餐: 普通量的1/6  米汤一碗


要之，不可立刻开始断食，阶梯式的减食逐渐地进入断食比较容易适应。

断食后的补食也同样，不要一下子就摄取普通饮食。两天断食就需要两天的补食，三天断食就要经三天补食之后，才可以回复正常饮食。

兹表列三日断食后的三天补食标准如下：

早餐        午餐      晚餐

第一天补食:  糙米汤一小碗    糙米汤一小碗  糙米汤二小碗,

            蔬菜汤2/3小碗  蔬菜汤一小碗  蔬菜汤一小碗,梅干一粒

第二天补食:  粥一小碗        粥二小碗      粥二小碗

            澄清汤一小碗  澄清汤一小碗    澄清汤一小碗

            梅干一粒      梅干一粒        梅干一粒,苹果1/4个 
第三天补食:  饭一小碗        饭一小碗        饭二小碗

            味噌汤一小碗    味噌汤一小碗    味噌汤一小碗

            蔬菜少量        蔬菜一小碟      蔬菜一小碟

            梅干一粒        梅干一粒        梅干一粒

                                            切鱼片一小碟


如有习惯性便秘者，应服用镁乳锭等的缓下剂；如仍无效，需浣肠。  蛔虫等腹内寄生虫也是麻烦，应于断食前喝驱虫剂驱除。

虽然只两、三天的短期断食，加上前后的减食和补食，体重势必会减轻。对体重的恢复不要操之过急，以一个月为期回复原体重最为理想。

四、断食的生理

第一：反应现象

经前述许多例证，各位已了解人若在能饮水的情况下，即使经过三十天或四十天的断食，是不可能会死亡的。

不过没有断食的经验或知识者，仅仅两天或三天的断食也会显得衰弱不堪、支持不了的。那是因为对一时冲击来的反应现象，未能充分掌握，在这种情况下，很容易产生断食可能招致死亡的恐惧所致。

但依我的体验来推测：不管如何厉害的反应现象，也不会持久的，短则一、两天，长则也不过四、五天而已。

稍瘦的人和肥胖的人，谁对断食较有能耐呢?答案是：肥胖的入。因为断食从另一个角度看：是靠自身脂肪消耗维持生存。所以能供消耗的成分愈多，愈有防止体力衰弱的能耐。消瘦者短缺这本钱，故比较苦。但在为了治疗疾病而断食之时，因为脂肪少，细胞的交迭速度快，所以只需短期的断食，就可以收到预期的效果。

除了很严重的病人之外，不必整天睡在床上。如断食反应很激烈，难以支撑时又当别论；如果每日不停的都作步行的话，通常到三十天、四十天仍能保持站立或步行的习惯的。

我在第一次断食的十天内，白天从未午睡过。并且隔日即到街上的澡堂作冷水浴。最后一天虽有一点不稳，还是步行去到照像馆，摄断食纪念像。

随着体重的递减，体力也逐渐衰弱，惟精神力反见振奋，脑筋更加清晰伶俐，读书的效果连自己也惊讶，难以置信，而且睡眠时间缩短，不再贪睡。觉得一天增长，有充裕的时间以资利用。

第二：不受病菌侵犯

断食由于体力衰弱，对疾病的抵抗力理应也随着减弱。但事实却正相反。

断食中对病原菌的抵抗力只会增大，绝不让新的病原侵入，且已患得的疾病也由于断食的助力，发挥自然疗能，很快地治愈。刚断食之初，所发生的各种反应现象，不过是将病弱的身体调回自然体的一种反应作用而已。

初次尝试断食者，因不知其可导致恢复人体的自然真理，一遇反应现象，就惶恐失措，从心理上即遭挫折，极易造成断食的失败。当此之际，只要认清这痛苦乃痊愈必经之径，是不可避免的，则一切疑惧迎刃而解。

我在第一次断食前身体虚弱，动则感冒。在断食中依照规定作了从来没作过的冷水浴，且又值十二月初的寒冬。结果并未感染感冒。这是前述真理的有力证明。

有关断食期间的生理现象，有许多专家学者，他们经由动物实验，甚至透过亲身体验，证实了断食期间白血球会大量的增加，吞噬病原菌，并将其详细结果发表于其研究报告中。

大阪医科大学外科部长大桥兵治郎医学博士，在1980年(日本昭和五年)1月6日，带助手四人，进入京都嵯峨的觉胜断食道场。博士以自己供实验，研究人在断食中的血液状况。实验的结果如下：

“最初一周白血球没有增减。但从断食一周至十天开始，逐渐增加。自第二周中期起，白血球显著增加。由此可断定断食非但不会有害于人体，且由于白血球的增加，显然地提高了抵抗力，防治疾病是很有利的。”

断食能促进白血球的增加，强化人体的抵抗力，大桥博士的这一篇实验报告，确实值得注目。

增殖的白血球，具有强盛的噬苗作用，这是众人皆知的。断食中不让流行性感冒滤过性病毒侵入，其他对结核症、淋病、梅毒等能帮助防治，也是理所当然的。

第三：抑制食欲

人体的生理，古今不变。断食后最需注意的是，不要急快摄取固体食物。必须先以米汤或果汁等的流质由中碗一碗少量开始，经糙米汤、粥才进摄普通饭。饭也先由一碗起，再一碗半、两碗逐渐增加。

若不如此，急忙吃下多量的食物，填满这空肚子，不仅引起胃肠障碍；亦可能影响到其他内脏的不良作用。甚至由于食物的重量使空虚的肠管耐不住其压迫，而发生肠捻转、肠闭塞等，不幸遽死。

在断食道场，指导者常苦口婆心劝导断食者，切不可过食、多食。但众多的断食者中，仍不乏意志薄弱；抿不住强烈的食欲而致功亏一篑。

“入寮断食者，绝对不可吃寮内所提供以外之食物。外出时不可带钱。拜访朋友或亲戚，常被招待以饮食，故应避免造访。疾病通常不在断食期中痊愈，而是在补食期间的忍耐中痊愈的。”

这是迁堂断食寮寮长重松宗笃氏对断食者的警语。

重松氏并举出下述的失败例：

在断食寮有位为治疗神经衰弱症而入寮的A青年。他平常虽有多食的习惯，但也能循规蹈矩，完成了十四天的断食。不过于补食的时候问题却发生了。

忍不住饥饿的他，私下向寮里的炊妇，要求了配给以外的食物，犹觉不足。在补食第十天乘外出之便，在外吃了麻薯回来。那晚由于断食而几乎已愈的呓语又复发了。寮长知晓他外食，便予以严厉的纠正。但A青年意志不坚，压抑不了那旺盛而强烈的食欲本能，翌日又出去……。这一次吃的是油炸面包和普通的面包各一个。那天晚上十时左右，发生了胃痉挛，痛得七转八倒，虽经请来的医师打了两针，仍不见好，濒临死亡边缘，使全寮上下为他捏了一把冷汗。最后生命总算是捡了回来。唯神经衰弱症却因此而不能收到预期的效果。

又在某一所断食寮有一位B青年，由于断食、补食结果疾病痊愈，很高兴的准备回乡下，顺便买了一包饼干拟带回作为土产。

那夜B青年躺在床上看小说。从饼干袋里抓出一个饼干来。自忖：一个大概没关系，就吃了一个。但一吃下，只一个是不能满足的。“再一个可以吧……”就这样一个又一个……再一个。不知不觉将整包饼干给吃光了；

在平常的时候也许不成问题。可是B青年完成断食方两周，胃的消化能力尚未完全复原。夜间肚子突然绞痛得厉害。医生也束手无策，B青年竞丧生在一包饼干上。

此外，笔者还知晓一个实例，其主角竟是某一断食寮寮长的助手。平日对入寮的断食者谆谆训告断食应注意的事项，尤其是断食后的过食一项，更是再三叮嘱，不容或忘。

他一方面辅导断食者，自己同时也作了两个礼拜的断食。补食的第三天，强烈的食欲把自己的警语抛至九霄云外，一口气买了五个豆沙饼，如风卷残云般的一扫而空。徒逞一时口腹之欲，以致招惹大害。突如其来激烈的腹痛，针药无效。

最后总算捡回一条命，但久久不能恢复肠胃的严重障碍，不得不辞掉助手工作回乡下去了，经过长期静养才得恢复。

像这在补食中因过食招致的失败，是无法医疗的。唯有再行断食才得治愈，就怕一朝被蛇咬，十年怕草绳，丧失了再试的勇气，要恢复就难了。

第四：过食影响治疗效果

除了上述诸多因过食而危及生命的个别例子以外，由于不知节制，虽然没有导致死亡的严重结果，但因此将断食的效果抵消掉的案例也不少。

因酗酒而致酒精中毒，损及大脑中枢失去是非判断力的人，参加了断食并已见效果之时，便在寮外大吃特吃，结果前功尽弃回复原状，仍是一个酒精中毒者。

又患有气喘病的青年，经两周的断食、两周的补食，痊愈后回家的当晚，因饮食过量，使刚愈的气喘又再复发。

也有在寮中，嫌寮内的饮食口味太谈，擅自买了炒盐加入饭、蔬菜结果导致肾脏病。又有断食后还不到一个月，就吃奶油，因脂肪过多而引发了黄疽。

这种因断食后过食而使旧病复发实在可惜。重松宗笃氏说：“断食后经几天的补食，就错觉得病已好而纵口腹之欲者太多，这是一种遗憾的事。疾病真正痊愈至少要到三个月之后，补食十天或两周方竞其半功。所以一切千万要谨慎。”

以上所举的虽然都是断食失败的实例，但事实上，依百分比来看，因断食失败而致死的是少之又少。除了方法的错误，意志不坚外，其机会几乎是零。但因过食而无法充分发挥断食效果者则相当多。但一般来说，断食使得内脏器官得以休息，排出体内老废物，清除胃肠、血管使之干净，乃至新生改造，对人体多少还是有益的。

凡事有利就会有弊，利弊乃一体之两面，我们不会因为偶发之山难就裹足不前，甚至明令废止登山活动。就危险而言，小者如篮球、棒球、游泳，大者如赛车、跳伞等，随时都可能受伤，乃至丧命，但我们并没有因这些活动具有危险性而放弃其中之乐趣与刺激。因噎废食，乃大不智之举；断食亦然，只要方法得当，小心戒慎，其危险性不会比打篮球更甚，而就目前所有的案例的愈病率来看，其对未来医学界的价值与贡献，那是难以估料的.