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-香菇酿肉
↓材料：香菇 肉馅 白菜 高汤 姜末 味极鲜 盐 五香粉 鸡精
做法：
1：白菜切条用高汤加少许盐煮熟，捞出摆盘备用，高汤留着备用
2：肉馅放姜末， 味极鲜，盐，五香粉，鸡精，搅匀，搅上劲
3：肉馅酿到洗好的香菇里
4：锅里放少许油，肉面拍生粉，下锅，小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，加煮白菜的高汤再煮3分钟。
5：香菇捞出摆在白菜上，锅里的汁勾芡浇到菜上即可。
香菇买的时候尽量挑薄厚均匀平整的，洗香菇可以盆中放水加少许盐，把香菇褶皱面朝下放在水上，
这样香菇里的脏东西就会沉淀到水里了（小窍门哦）
肉馅要偏瘦一些的
没有高汤可用水加高汤粉也可以的。
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