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百科全书 陈允斌简易食疗全集 葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。 治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会 治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜) 如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色 白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮） 白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃 胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性 梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽， 冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨 红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃 红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用 鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用 吃蛋壳不会得结石 鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡 蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉 吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋 用补中益气的功效 吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上火 引起血液问题的四种类型 血虚 ：补血，重点是调脾 血瘀：血淤是指中医辨证中的一种证型。血淤即血液运行不畅，有瘀血。 血寒：血寒是指寒邪入血，寒凝气滞，血行不畅的病理状态。临床表现为：手足冷痛，肤色紫暗，少腹冷痛，月经延期，经色紫暗，夹有瘀块，喜暖恶寒，得温痛减。 血热：血热会造成少白头 特别声明 黄芪粥的做法,陈允斌介绍黄芪养生粥的做法 粥方组成：黄芪10克，大米100克，白糖少许。 煮制方法：将黄芪择净，切为薄片，用冷水浸半小时，水煎取汁，共煎两次，二液合并，分为两份，每取１份同大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日１剂。 功 效：健脾补肺，益气升阳，固表止汗 适 应 症：适用于肺脾气虚，中气下陷，表虚不固，汗出异常及平素易感冒等。 粥义解说：黄芪，又名北芪、绵黄芪、炙黄芪、生黄芪，为豆科多年生草本植物黄芪和内蒙黄芪的根。 中医认为，黄芪性味甘、微温，入脾、肺经，有补气升阳，固表止汗，利水消肿，托毒生肌之功。本品为补气诸药之最，是人们熟知的补气药，《本草纲目》言“耆者，长也，黄芪色黄，为补药之长，故名之”。黄芪为临床重要的补气药，早在《本经》中已被列为“上品”药材，言其“补虚，小儿百病”。《别录》言其“补丈夫虚损，益气，利阴气”。《日华子本草》言其“助气长筋骨，长肉补血”。《本草备要》言其“益元气，壮脾胃”，凡劳倦内伤，脾虚泄泻，脏器下垂，气虚血脱，妇女崩漏等，皆可用之。 药理研究表明，黄芪富含糖类、胆碱、叶酸及氨基酸等，能兴奋中枢神经系统，增强网状内 皮系统功能，提高抗病能力。黄芪有明显的强壮作用，对正常心脏有良好的加强收缩的效果，对中毒或陷于疲劳的的心脏，其强心作用更为显著。能扩张血管，降低血压。黄芪有持续的利尿功能，在消除尿蛋白方面有一定疗效，当代著名中医岳美中结合自己多年的临床经验，古方新用，另创一方“复方黄芪粥”，用于慢性肾炎后期的治疗，收效颇为显著。 人参、黄芪均为补益脾肺要药，两者常相互为用。但人参能大补元气，且有益阴生津，安神定志之功，为治里虚证的主药，黄芪补气作用较人参为弱，但有升阳举陷之能，且能固表止汗，利水消肿，托毒生肌，为治表虚要药。 一直想吃黄芪粥，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看黄芪粥怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个黄芪粥怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的黄芪粥怎么做的说法不太一样，心想就选它了，黄芪粥怎么做应该都好吃吧！黄芪粥是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于黄芪粥怎么做的介绍在这就不一一介绍了！黄芪粥趁热赶紧吃了！ 黄芪粥的做法 菜系及功效：补气食谱 水肿食谱 自汗盗汗食谱 补阳食谱 肝炎食谱 本文是关于：黄芪的功效与作用,黄芪的功效与作用及食用方法、简介、副作用 【来源】为豆科 蒙古黄芪Astragalus membranaceus var. mongholicus Hsiao 1.将红枣打成碎状，与生姜片一起放入杯中，以沸水冲成茶饮。 2.调入些许冰糖即可饮用。
功效： 有效止住经痛，帮助驱寒。 另外一种方法： 红枣茶，是生红枣加开水？NO！ 生红枣加开水，泡了也等于白搭，得把红枣炒焦了，泡水喝才合适。尤其适合中气不足，脾胃虚弱，贫血的MM。 为什么要炒焦？不能直接泡水吗？因为红枣皮比较“坚固”，直接泡水，里面的营养物质不能析出来，得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的，也可以不用炒焦，时间长一点，也一样。 马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水，我个人建议桂圆可以不加，红枣泡水就很补血了，再加桂圆很容易上火，呵呵 淘宝上有就炒红枣，懒人可以直接购买，我还是觉得自己DIY的比较放心，嘿嘿 原料： 红枣一把(用量随意) 。 做法： 图1、红枣用温水泡发，洗净； 图2、锅里不放油，小火炒； 图3、炒到发焦即可，也可以继续炒到（如图4）的发焦程度。 TIPS： 1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝，因为有焦皮，泡水喝可以丢掉； 2、用勺子或者筷子压一压再泡，更容易泡开； 3、最好用铁锅，我家铁锅正好炒菜，我就用的平底锅，不要放油，小火炒； 4、体质燥热的可以加点蜂蜜 百科全说陈允斌介绍清热去火妙方 实火的病因多见情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。以肝胆、胃肠实火为多见。症见高热，头痛，目赤，渴喜冷饮，烦躁，腹胀满痛拒按，大便秘结，小便黄，舌红苔黄干或起芒刺，脉数实，甚或吐血、鼻出血等。 实火预防 1. 生活要有规律，注意劳逸结合，切忌熬夜。 2. 春季的饮食要偏凉而酸，可多食小米、大麦、青鱼、黄花菜、芹菜、萝卜、蜂蜜等，总之要多吃蔬菜、水果、忌吃辛辣食物，多饮水或清热饮料。 3. 必要时可在医生指导下服用牛黄上清丸、三黄片、青果丸等清火药物。
陈允斌解读虚火应该如何预防 进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛，龟板等。 补阴虚食品：甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服 食疗阴虚忌食物品：胡椒、肉桂; (3)百合粥：鲜百合50克、大米100克、冰糖适量，先将大米煮粥，将熟时放入百合，煮熟，冰糖调味后食用。如无鲜百合，可用干百合粉30克，与米同煮粥亦可。 百科全说气滞上火治疗方法：玫瑰花茶、柠檬茶气虚的人不适合过度运动，大量出汗，蒸桑拿运动过后不能马上洗澡，需要休息至少30分钟 百科全说吃鱼的时候带着鱼鳞一起吃就不会上火。
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