海绵蛋糕体：2蛋，60克低粉，50克糖，20克黄油。全蛋海绵做法,剖成三片，取两片用，其中一片切小一圈。 慕斯馅：3个蛋黄，250克牛奶，糖，25克低粉，香草精，以上做成卡士达酱。六分发淡奶油250克，吉利丁片一片，树莓酱一大勺，柠檬汁一小勺，一起做成卡士达树莓慕斯馅。 组合，一片蛋糕片垫底，浇上一半慕斯糊，再铺上一块小一点的蛋糕片，再浇上所有慕斯糊，冷藏一夜之后脱模装饰。
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90克黄油，100克细砂糖，2个鸡蛋，一盒光明特浓酸奶100多克的，低粉230克，泡打粉1小勺，葡萄干50克。
180度，25-30分钟。
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鸡蛋2个，低筋面粉50克，椰浆20克，黄油30克，细砂糖40克，全蛋海绵做法，15*15的方模，185度，烤20分钟。
蛋糕切块，两块一组，中间涂上果酱，周围涂上黄奶油，在椰蓉里滚一下粘上椰蓉，表面挤上黄奶油，点缀果酱。。。
黄奶油：50克黄油软化加30克糖粉一起打发
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鲜山楂300克，洗净去核，锅里放适量的水，大约60克白糖，放入山楂果一起煮开，小火再煮一会，拿个勺子一边把果肉捣碎，大约15分钟，山楂就很烂了，然后放入两大勺的麦芽糖，继续小火把粘粘的麦芽糖融化在果酱里，看着水份收到差不多干的时候，就可以关火，准备好干净的容器，凉了以后装瓶，密封保存。自己做的果酱不含防腐剂和各种添加剂，健康又美味呢。。。。。
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