|
咸猪骨粥的做法（电压力锅菜谱）
咸猪骨粥 材料： 大米适量，猪筒骨500克、花生50克 调料：花椒，黄酒，姜，较多的盐 做法： 1. 将花椒、黄酒、姜和猪筒骨一起腌制，一般提前一天腌制好，这样筒骨比较入味； 2. 猪筒骨洗干净放入开水中焯2分钟（水中要加姜片，黄酒）取出，冲洗干净； 3. 将猪骨、花生、大米一起放入电压力锅内开始煮粥； 4. 将压力设为40千帕，保压时间设为30分钟； 5. 起锅后加少许盐调味即可。 口感：白的骨头和粥底，红的肉色泽鲜艳，煮出来的粥绵软滑溜，腌制过的筒骨骨肉分离，骨香和肉一丝丝混在粥里，咸香可口，浓稠甘咸。 |
|
|
