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让你在大热天也有好食欲小拌菜：酸辣木瓜丝 天气越来越热了，每次进厨房做饭真有点上战场的感觉，总会被折腾得汗流夹背，结果等饭菜做好了之后自己却先没了食欲.所以在这个时候适当地来点开胃爽口的凉拌菜那就再适合不过啦！没有油烟的烘烤，轻松享受夏日的清凉。 来吧，上菜！
原料：青木瓜半个（重约300克）、胡萝卜50克、生菜适量。 配料：大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。 做法： 1、将青木瓜切开，削去皮，挖去瓤和籽，洗净后切成细丝，放入冰水中浸泡20分钟后捞出沥干； 2、胡萝卜洗净切丝，生菜洗净切丝，大蒜切成末； 3、将处理好的青木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌匀后腌制5分钟即可食用。
注： 1、拌好放入冰箱冷藏后食用口感更佳。 |
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