酸辣木瓜丝

主料:青木瓜半个(重约300克),胡萝卜50克,生菜适量;

配料:大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量；

 

做法：

1.将青木瓜切开,削去皮,挖去瓤和籽,洗净后切成细丝,放入冰水中浸泡20分钟后捞出沥干;

2.胡萝卜洗净切丝,生菜洗净切丝,大蒜切成末;

3.将处理好的青木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌匀后腌制5分钟即可食用。

 

 

 

经验分享:

1.拌好放入冰箱冷藏后食用口感更佳.