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长茄子2个,大蒜10瓣,姜2片,盐5克,糖5克,鸡精5克,油15克,剁椒少许,香菜少许
1.把茄子用发划开后,用微波炉高火加热2分钟。2.大蒜和姜搅成泥后,加入盐、糖、鸡精和油,再加半汤匙的水,调成蒜汁备用。3.把从微波炉里取出的茄子,放入烤箱,200度烤10分钟。4.取出后,扒开茄子。倒入蒜汁,再烤10到15分钟。5.最后撒上香菜就可以了。我又来了点剁椒。
来自: 熊猫xiong > 《菜谱》
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