蘑菇是餐桌上的必备菜品。一般说来,新鲜菇类营养价值最高,干品的味道要差一些,腌制和罐头产品无论营养或风味都更为逊色。但香菇例外,其香味是在65℃下烘焙出来的,故干品才是佳品。
换季的时候,除了增加特效保养品给肌肤开小灶外,也应多吃蘑菇、木耳等抗氧化效果好的食物。蘑菇琥珀已经有1亿年历史,从恐龙时代流传下来的蘑菇有着极佳的抗老功效,能使女性雌激素分泌更旺盛,是熟女抗老的新武器,但蘑菇属于凉性食品,不可多吃。 同时,泡洗蘑菇后留下的水也不要浪费,蘑菇水营养丰富,用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩,可以让表皮细胞充分吸收水分,肌肤更柔软嫩白。 看到这里,您知道自己该吃什么蘑菇了吗?再总结一下,您对照自己的情况赶紧对号入座吧。 1、 腰腿酸疼的老年人适合吃平菇。 2、 高血压的人适合吃香菇。 3、 糖尿病人适合吃鸡腿菇。 4、 小孩子适合吃金针菇。 5、 胃肠不好或哮喘的人适合吃猴头菇。 6、 免疫力低下,容易感冒的人适合吃双孢蘑菇。 7、 生活在城市里经常接触污染物的人适合吃草菇。 |
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