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“一杯绿茶”,我的最爱

 l清风明月 2011-03-13

“一杯绿茶”,我的最爱 

唐立群

  笔名叫一杯绿茶,朋友们惯称我绿茶。此名得来实属偶然,四年前初涉论坛,可喜欢的名字总是被别人捷足先登。郁闷中,只好给自己泡了杯绿茶,在氤氲的茶香中盯着屏幕发呆。突然间灵感闪现,一玩笑般地输入“一杯绿茶”,没想到,一个晚上都叫不开门的用户注册,在“一杯绿茶”弥漫的香气中,竟然顺利过关!

  经常有人问我,茶分六色,你为什么偏叫绿茶?我总是嫣然一笑:喜欢绿茶怡情养眼。也许我真的是沾了绿茶的光。初涉论坛的我,很快就有两篇文章被报纸采用。唐朝陆羽以茶称圣,卢仝以《七碗茶诗》知名,今天的我,仅仅是借用了茶名就有点“两腋习习清风生”了,看来,为文与喝茶真是相得益彰啊。

  喜欢茶是因为茶中有道。我国的茶道集宗教、哲学、美学、道德等于一体,是艺术、修行、达道的结合。历代社会名流、文人雅士、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣,喜欢在品茗中抚琴吟诗、议事唱和、弈棋作画,以追求高雅的享受。在我国,饮茶之人分为四派:贵族、雅士、禅宗和世俗流派。茶道又释为三义:饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道。由此可见,茶道既是饮茶的艺术,也是生活的艺术,更是人生的艺术。老子说:“大道无形”,茶道亦是文道。茶道的真谛,不仅求事物外表之清洁,更须求心境之静寂。为文的境界,既要文字清新,更要思想清辙。饮茶需见底,为文心自明。

  喜欢绿茶是因为它自然健康。这些年也喝过不少茶,西湖龙井、黄山毛峰、安溪乌龙、云南普洱、甚至还有些不登大雅之堂的苦菜茶、大麦茶,最常喝的还是绿茶。是因为绿茶历史悠久,名品众多,销量最广?还是因为绿茶香浓味醇,汤清叶绿,特别养眼?我想,最重要的还是绿茶自然健康。绿茶里的茶坨酚能抗癌、茶甘宁能提高血管韧性、氟能坚固牙齿消灭菌斑,因此是国际上推荐的最佳保健饮品。还因为绿茶是一种不经发酵的茶品,较多地保留了鲜叶内的天然物质。这些天然物质,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。我不觉莞尔:“自然美才是真的美”。

  喜欢一杯绿茶是因为冲泡简单。一次去朋友家看画,主人摆起了“茶房四宝”,非要请我们喝功夫红茶。四人围坐,把盏品茗,只有主人在不停地忙碌。温壶、注茶、刮沫、注汤、点茶、闻香……知道他可能累并快乐着,心里还是过意不去,反客为主地要求泡杯绿茶。主人一笑,献宝似的从柜子里拿了一盒新茶,取来一套玻璃杯,用茶匙在每个杯里放入一小撮形似雀舌的茶叶,冲入开水后,就轻松地讲起他的画来了。我静静捧杯在手,看着那绿色的精灵在水中梦幻般地伸展,汤色渐黄渐绿渐亮。轻轻一闻,栗香持久。入唇细品,甘醇爽口。闭目凝神,竟有大海般的气息在鼻息间流畅。惊得我赶忙请教,主人温和地笑了,这就是鼎鼎大名的威茗绿茶——极品毛峰。我睁大了眼睛,没想到家乡也能生产这等好茶,没想到他对家乡的风物如此情有独钟……自此,为文或办公中,我更喜欢与绿茶相伴了。

  喜欢用透明的玻璃杯为自己冲上一杯绿茶。静静地看着那绿色的生命,一点点地绽开、一朵朵地张扬、一团团地转身、一层层地沉寂,于是便想:为文与处事也应清静如茶,存天性,去物欲,内省修行,也只有这样,才会臻于真、善、美的境界。

  我在品茶,茶在诲我,带来的是健康,留下的是清香。   

  一杯绿茶

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