宫保豆腐 ~~尝尝哦

在网上看到这道菜的方子，心想老公一定很爱吃，果然不出所料，他边吃边说不错不错。

虽然花生米和豆腐经过炸制，但裹上了酸甜味道的酱汁，一点都不油腻，很适合下饭和下酒。

 

 

 

　　　　材料：豆腐、红皮花生米、蒜苔、紫天椒、芝麻

　　　　调料：糖、香醋、生油、老抽、料酒、盐、淀粉、鸡精、

　　　　　　　凉开水

 

 

　　　　做法：

　　　　1、 材料备好。

　　　　2、豆腐切成丁备用。

　　　　3、调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。

　　　　4、5、6、芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。

　　　　7、8、炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。

　　　　9、另起锅把调料汁倒入锅里。

　　　　10、搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒

　　　　　　2分钟。

　　　　11、倒入花生米再翻炒均匀。

　　　　12、撒上熟芝麻即可盛碟。

 

 

　　　　温馨提示：调料根据自己口味轻重调配。