宫保豆腐 第一次做味道就那么棒

宫保豆腐 第一次做味道就那么棒

吃货天堂 

虽然花生米和豆腐经过炸制，但裹上了酸甜味道的酱汁，一点都不油腻，很适合下饭和下酒。

制作材料

豆腐300g红皮花生米50g紫天椒15g

蒜苔50g芝麻10g凉开水适量

淀粉适量

厨具

炒锅

1、材料备好。

2、豆腐切成丁备用。

3、调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。

4、芝麻炒香入碟备用。

5、花生米用油炸熟，装入碟备用。

6、炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至两面金黄。

7、沥油捞出装碟备用。

8、另起锅把调料汁倒入锅里。

9、搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。

10、倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。