今天的菜,其实也是懒汉菜,是昨天饺子馅剩下的,搓了肉圆炸出来。今天中午就烧了吃。最近的胃口很差,不想吃油腻的,就用番茄酱和甜辣酱混合了,烧出来,酸酸的,微辣,觉得配米饭还不错。
拌了一个小凉菜,爽口极了。天气热了,我把家里拌凉菜用的菜板,勺子,刀,都拿出来消毒,以后经常吃吃凉菜还是很舒服的。
这个是金针菇拌皮蛋。
还有一个排骨萝卜汤,也很清爽。
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原料:肉圆一盘(肉,笋,木耳,胡萝卜,后来加的淀粉拌匀挤的丸子,炸熟的)
配料:小青菜 葱姜
调料:番茄酱 甜辣酱 果醋
1,原料图
2,小青菜炒熟摆盘
3,锅底放果醋,葱姜,酱,搅拌均匀(番茄酱甜辣酱一比一)
4,放高汤一碗(炖排骨的汤,没有就用水)
5,倒入肉圆子,大火烧开,小火焖十分钟,没放盐,肉圆是饺子馅做的,什么味道都有了。
6,大火收汁即可。
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