体脂肪率是指体内脂肪在体重中所占的比例。肥胖应该是由脂肪率而非体重来判断的。体脂肪不但是活动能量的来源，更有着保持体温、减轻外来撞击力、滋润皮肤和维持正常荷尔蒙分泌等重要作用。过高的体脂肪率不仅造成形体上的臃肿，更是各种慢性疾病的主要导火线。但如果过度减脂，则可能会导致身体出现脱发、胆结石、贫血、记忆力衰退、血尿、骨质疏松、记忆力衰退等，女性更可能会造成月经不调，甚至提前闭经或提早更年期，乃至最后危及生命。
成年男性体脂肪若超过25%，女性若超过30%则可判定为肥胖。男性的理想体脂率为15%，最低不得少于7% ；女性的理想体脂率为22%，最低不得少于13%。
体水分率
体水分率标准平衡时，可以帮助人体运送营养、排毒美肤；但当水分过多失衡会令身体浮肿甚至水中毒；而当体水分不足则引致皮肤干燥起皱、影响健康甚至威胁生命。减肥过程中很多时候我们减掉的只是水分，反而会使体脂肪率上升，出现体重像溜溜球般上上下下，甚至“越减越肥”的现象。
体脂肪在正常情况下，体水分率标准为男性55%-65%，女性45%-60%。
肌肉量
身体的运动、姿势的保持、热量的消耗等都要通过肌肉来完成，它是消耗基础代谢的重要组织。肌肉量标准平衡时，可以提高代谢增强体质，适当的偏高也有益于健康；而肌肉量标准低下失衡时热量的消耗也随之降低，脂肪就容易堆积，还将造成人体免疫力下降。
一般人的肌肉占体重的35%~45%。
基础代谢量
基础代谢量是维持生命基本活动（呼吸、心脏跳动、保持体温等）所必须消耗的能量，它占每天消耗能量的70%，主要通过肌肉来消耗。在摄入同等热量的情况下，基础代谢低的人比基础代谢高的人更容易造成脂肪堆积而致肥胖，这一指标直接决定了一个人减肥的难易程度，对减肥有着直接指导意义。基础代谢过高会出现怕热、多汗、饮食增加、心慌等，过低会出现怕冷、全身乏力、头昏等。
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年龄
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男（ 170cm-175cm ）
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女（ 160cm-165cm ）
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标准体重
（ kg ）
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基础代谢标准值
（kcal/kg/ 日）
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基础代谢量
（kcal/ 日）
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标准体重
（kg）
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基础代谢标准值
（kcal/kg/日）
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基础代谢量
（kcal/日）
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18-29
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64.7
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24
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1559
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51.2
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23.6
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1210
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30-49
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67
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22.3
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1500
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54.2
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21.7
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1170
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50-69
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62.5
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21.5
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1350
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53.8
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20.7
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1110
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70 以上
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56.7
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21.5
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1220
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48.7
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2.7
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1010
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推定骨量
推定骨量是指全身骨骼含钙质等的重量。推定骨量标准平衡时，可以提升骨骼质量，适当偏高可有效预防中老年骨质疏松；而过高则有可能是体内有结石或骨质增生的情况出现，过低则会骨质疏松，增加骨折的风险。特别是女性，到了40岁左右荷尔蒙降低的同时骨量就会急速减少，需要注意及时补充钙质。
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男 （ 170cm-175cm ）
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女 （ 160cm-165cm ）
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体重
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60kg 以下
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60kg -75kg
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75kg以上
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45kg以下
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45kg-60kg
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60kg以上
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推定骨量
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2.5kg
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2.9kg
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3.2kg
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1.8kg
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2.2kg
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2.5kg
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身体质量指数
身体质量指数（BMI，Body Mass Index）在国际上广泛使用，因为和身体中所含脂肪量有很大关系，日本肥胖学会提出作为判定肥胖的统一标准。BMI是体重（KG）除以身高（M）2次方的值，它反映了人体体重与身高之间的匹配关系。
少患疾病但最理想的BMI是22。但是但看BMI，不能判定虚胖，因为即使是标准体重实际上也存在脂肪多的“虚胖”。
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体型
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瘦
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普通
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肥胖度 1
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肥胖度 2
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BMI
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未满 18.5
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18.5-25
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25-30
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30 以上
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