有一种认死理的人，就是黑白分明，非好即坏，恩仇必报。这种人对你好起来是淘心淘肺，恨不得两人同穿一条裤，但恨起来就想一口咬死你。其实任何人任何事，都不是想象的那么简单，好人就是好人，坏人就是坏人，不是“文革”中的文艺作品，正面人物与反面人物都有一定的模式，一出场就能看清楚。很多事情要一分为二地看，好事可能变坏事，坏事也有可能转变为好事。看人也一样，别看什么劳模、先进，他们也有丑陋的一面，罪犯、甚至死囚也有善良的一面。而今天的这道菜却是混淆黑白，来一个中间路线。
主料：白菜梗、黑木耳
辅料：红、绿彩椒
做法：1、白菜梗切片。
2、白菜梗、黑木耳开水中焯熟。
3、放油，蒜、姜爆香，放红、绿椒翻炒片段后，放白菜梗、黑木耳，放盐、糖、醋、味精，再放点蒜蓉翻炒起锅。
