暖暖茶树菇灵芝排骨汤

暖暖茶树菇灵芝排骨汤

        茶树菇灵芝排骨汤，是一道适合大众体质的滋养汤水。茶树菇含有丰富的氨基酸，有降低血脂，健脾止泻，增强免疫力，常吃能延缓衰老，对癌症有防治作用。在民间被誉为“神菇”。灵芝有健脾安神，益气养肝，同样具有提样免疫力等功效。自古就有“灵芝仙草”一说。两者一同入汤，养生功效更佳。 

        材料：

        茶树菇30克、灵芝20克、排骨250克、生姜2片 

        做法：

        1.茶树菇提前浸泡，去掉根部及泥沙，沥干水分备用。

        2.灵芝用水冲洗去根部的的泥沙，剪切成小块。

        3.排骨洗净后用热水烫去血水。

        4.将以上所有材料放入炖盅内，加入足量的水，盖好盖子，入锅炖煮1小时。食用时根据个人口味调入适量的食盐即可。 

        爱结美味TIPS：

        1.灵芝比较难切，如果购买的灵芝比较大朵，可以拿去药店切片，或是自己用剪刀剪块。

        2.浸泡茶树菇时时间不能过长且不能用热水，否则会造成营养流失。

        3.任何肉类入汤，需先用热水焯一遍，以去除血水及腥味。