自制酸梅汤

　　

自制酸梅汤

　　山楂干50克 乌梅50克 甘草5克 清水1500克 冰糖（30-50克随个人喜好）因为吃的时侯还要伴上一些糖桂花是甜的。

　　1.将山楂干及乌梅，甘草用冷水浸泡二十分钟，再洗净。

　　2.锅内注入1500克水，放入山楂干及乌梅，甘草。

　　3.大火煮开后，转小火锅盖开条缝，煲20分钟。

　　4.20分钟后，加入冰糖再煲10分钟即可。

　　5.煲好的汤，用滤网隔去渣。

　　6.放凉后移入冰箱冷藏，饮用时加入适量糖桂花口感更佳。