自制阿香婆香辣酱有配方

　　

　　

　　阿香婆香辣酱配方

　　1鲜红辣椒2斤

　　2食油1斤

　　3牛肉或大肉1斤（精瘦肉）

　　4食盐3两

　　5白糖2两

　　6生姜3两

　　7花椒面1两

　　8味精1两

　　9白酒1两

　　10 甜面酱5两

　　11 花生米3两（炒后压碎）

　　12 芝麻2两（炒后压碎）

　　做法：油烧热至八成后到入切好的肉炒一会，再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时，最后放入面酱、味精搅拌即可。