阿香婆香辣酱

　　阿香婆香辣酱

1鲜红辣椒2斤
　　2食油1斤
　　3牛肉或大肉1斤（精瘦肉）
　　4食盐3两
　　5白糖2两
　　6生姜3两
　　7花椒面1两
　　8味精1两
　　9白酒1两
　　10 甜面酱5两
　　11 花生米3两（炒后压碎）
　　12 芝麻2两（炒后压碎）
　　做法：油烧热至八成后到入切好的肉炒一会，再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时，最后放入面酱、味精搅拌即可。